naviga tra i Tag
piuricette ricette
9 posts
Cipolle di Tropea ripiene di carne, mai mangiate? Altro che genovese! Un’esplosione di sapori e odori: provatele
La cipolla di Tropea, è un tipo di cipolla, caratteristico della regione Calabria, precisamente questa coltivazione avviene sulla…
Pasta anni ’80 di Barbieri. Altro che panna e prosciutto. Cosa versa sopra alla fine, mai mangiata così cremosa. La videoricetta
Anche i grandi chef usano la panna. Un piatto semplicissimo. Questi fusilli anni 80 sono un bomba in…
Rustico del ghiottone, la pizza di Pasqua napoletana. Il segreto dell’uovo sbattuto all’interno, una delizia cromosa
Ci sono ricette che nascono per necessità e finiscono per diventare i piatti più richiesti in famiglia. Il…
Spaghetti alla Nerano super cremosi con il segreto di Gennarino Esposito: dove si mettono le zucchine subito dopo fritte, una svolta
Gli Spaghetti alla Nerano sono un piatto che incanta per la sua apparente semplicità, ma nasconde insidie che…
Spaghetti delle ceneri, Il primo di Pasqua che si fa in 5 minuti quando si torna a casa. Super cremosi con 2 ingredienti
Ci sono giornate in cui il tempo stringe ma la voglia di un piatto caldo, avvolgente e saporito…
Ciciri e tria di San Giuseppe, il piatto unico tipico della tradizione
Quando pensiamo alla Festa del Papà, la mente corre subito alle zeppole di San Giuseppe. Eppure, la tradizione…
Pasta alla crema d’uovo e zucchine, meglio di una carbonara e si cucina tutto in un’unica padella. Buonissima
Se cercate un primo piatto che unisca la golosità della tradizione romana alla freschezza dell’orto, la Carbonara di…
Polpette di patate alla siciliana, meglio delle crocchette. Il segreto è nell’impasto, cosa si aggiunge per farle buonissime
Se esiste un ingrediente capace di mettere d’accordo tutti, quello è senza dubbio la patata. Ma quando la…
Pasta e Piselli alla poverella di Nonna Mina: l’antica ricetta napoletana con il segreto tramandato solo a voce
Ci sono profumi che hanno il potere di riportarci indietro nel tempo, a quando la cucina della nonna…