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ricette col baccalà
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Baccalà in Dolceforte, un piatto buonissimo, delicato e raffinato. Tipico della cucina borghese e di quella di fattoria
Il Baccalà in Dolceforte è un piatto buonissimo, delicato e raffinato diffuso un po’ in tutta la Toscana, dove…
Zuppa di Baccalà, la ricetta della cucina popolare napoletana quasi dimenticata, dell’antico libro il Talismano della Felicità
La zuppa di Baccalà è un piatto della cucina popolare napoletana, oggi poco noto ma semplice da preparare,…
Pasta alla Acitrezza, la ricetta siciliana con melanzane e baccalà. Cremose e buonissime con l’accoppiata che non ti aspetti
Un primo piatto colorato e profumato. Una squisita variante della classica ricetta siciliana, pesce spada e melanzane. Il…
Gnocchetti con baccalà e zafferano, cremosi e buonissimi. Si fanno in 10 minuti e si sciolgono in bocca
Ecco una ricetta deliziosa per preparare gli gnocchetti con baccalà e zafferano. Questo piatto combina la delicatezza degli…
Spavettiello domestico cassuolato con olive e baccalà. Una meraviglia napoletana in 5 minuti con 2 ingredienti
La pasta con il baccalà è un piatto molto diffuso nel sud Italia. In genere viene preparato nel…
Baccalà alla salentina, L’antica ricetta pugliese, un secondo arruscatiello e saporito, tutto a crudo in forno con un trucchetto
Il baccalà alla salentina non è un semplice pasto, ma un viaggio alla scoperta dei sapori della tradizione.…
Pennette zucca e baccalà, l’abbinamento insolita ma di una bontà unica. Facile e veloce
Pennette zucca e baccalà, sono un primo piatto di pesce, saporito, sfizioso e colorato. Un abbinamento un pò…
Baccalà mascalzone di Marisa Laurito, l’antica ricetta napoletana col segreto dell’olio aromatizzato. Buonissimo e super tenero
Il baccalà mascalzone di Marisa Laurito è il piatto che va per la maggiore a casa della cantante,…
Paccheri alla Sanfrason, la ricetta napoletana più veloce che c’è. Più buona di una puttanesca con l’ingrediente inatteso
I Paccheri alla sanfrason sono chiamati così per la loro velocità di esecuzione, sono infatti talmente semplici e…
Paccheri Somma Vesuviana, la ricetta più amata nel mondo. Chi viene a Napoli non può non assaggiarli. Buonissimi
I paccheri con il baccalà sono un piatto tipico della zona di Somma Vesuviana e proprio da questa…
Baccalà “indurat e fritto”, il classico della tradizione napoletana. Tutto il segreto è nella pastella, è lui il Re di Natale
Il baccalà è uno dei pesci più saporiti ed accessibili in assoluto. È facile da reperire, dinamico, gustoso…
Baccalà su crema di fagioli alla napoletana. Non può mancare sulla tavola delle feste. Come farlo super tenero
Se siete amanti dei piatti semplici ma corposi, la ricetta del baccalà in crema di fagioli è giusta…
Paccheri al baccalà, la vera ricetta napoletana. Il primo di pesce più veloce e buono che c’è, pronto in 10 minuti
I paccheri, soprattutto quelli di Gragnano, col baccalà sono uno dei primi piatti tipici napoletani. La loro bontà…