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ricette con le melanzane
116 posts
18/02/2026
Crocchette di melanzane ripiene di Antonino Cannavacciuolo, meglio delle polpette, fatte così si sciolgono in bocca
Le crocchette di melanzane ripiene sono una ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo. L’uomo sperimenta sempre e spesso condivide…
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13/10/2025
Melanzane a scarpone di Cannavacciuolo, altro che imbottite. La ricetta napoletana con i trucchi dello chef per farle buonissime
Fa ancora un po’ caldo. Approfittiamo delle ultimissime melanzane. Le melanzane a scarpone, come suggerisce il nome, sono…
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23/09/2025
Melanzane grigliate perfette con le 5 regole di Cannavacciuolo: cosa si spennella sopra prima di grigliare
Per ottenere melanzane grigliate perfette, è importante seguire alcune regole e accorgimenti che ti garantiranno un risultato gustoso…
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18/09/2025
Parmigiana fredda alla messinese: si fa tutto nel piatto
La parmigiana fredda alla messinese è una variante della classica parmigiana, cioè non si fa nessun passaggio in…
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03/09/2025
Braciolette di melanzane ripiene, più gustose e veloci di una parmigiana. Si cuociono in padella
Braciole di melanzane fatte in padella, una ricetta con le melanzane ripiene facile e veloce. Nulla di complicato,…
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02/09/2025
Panini di melanzane: senza pane ma con un ripieno filante e super croccanti fuori.
Buoni croccanti ed estivi questi panini di melanzane sono davvero speciali e possono essere consumati nelle sere di…
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26/08/2025
Con le melanzane non fai solo la parmigiana. Ad Amalfi le fanno con il cioccolato: buonissime
Una ricetta unica. Le melanzane al cioccolato della Costiera Amalfitana. Un dolce super buono che ha una tradizione…
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09/08/2025
Tortini di melanzane ripieni di carne dal cuore tenero, altro che parmigiana. Una bontà filante in 10 minuti
Vuoi sorprendere a tavola con un piatto che unisce morbidezza, gusto intenso e un irresistibile cuore filante? Questi…
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12/05/2025
Spaghetti al pesto di melanzane, non sono fritte e super delicate
Spaghetti al pesto di melanzane, quanto sono delicati non avete idea. Buoni, facili da preparare. Vi basteranno pochi…
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06/05/2025
Melanzane a scarpone primavera: cotte al forno e gustosissime
Ma questo contorno di primavera super gustoso e saporito? Le melanzane a scarpone di primavera sono gustose e…
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06/05/2025
Pizzette di melanzane alla margherita: 3 ingredienti e leggere per la vostra dieta
Lo sapete che per una cenetta bastano tre ingredienti? Il gioco è fatto e con queste ottime pizzette…
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14/04/2025
Fagottini di Lasagna alla Parmigiana, l’idea originale per il pranzo di pranzo di Pasqua, da preparare in anticipo e cuocere all’ultimo
Fagottini di Lasagna alla Parmigiana, un piatto creativo e irresistibile, perfetto per portare a tavola tutta la bontà…
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06/04/2025
Involtini di melanzane alla siciliana, si possono prepara in anticipo e mangiare quando si vuole. Buonissimi e leggeri
Gli involtini di melanzane alla siciliana sono una vera delizia! Anche se le melanzane sono ottime in qualsiasi…
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31/03/2025
Rotolo di Melanzane in Gabbia di Sfoglia: Un’idea sfiziosa e svuota-frigo che conquista tutti, perfetta come antipasto Pasquale
A volte le ricette migliori nascono per caso, aprendo il frigo e lasciandosi ispirare da quello che c’è.…
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27/03/2025
Fagottini di melanzane con cotto, provola, besciamella e pesto, si fa tutto in friggitrice ad aria per una cena veloce e golosa
A volte basta un’idea semplice, qualche ingrediente saporito e un pizzico di fantasia per trasformare un piatto in…
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21/03/2025
Medaglioni di Melanzane ripieni, In forno sono buoni e leggeri, senza friggere nulla. Meglio dei cordon bleu
I Medaglioni di Melanzane ripieni rappresentano un secondo piatto semplice e sfizioso, ideale per il pranzo o la…
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13/03/2025
Risotto alla Bellini, meglio di una Norma. La ricetta siciliana cremosa e golosa con i 3 segreti della nonna
Il risotto alla Bellini è una rivisitazione del celebre piatto siciliano ovvero la pasta alla Norma, ispirato appunto…
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19/02/2025
Pasta al Forno dei Pupi, la ricetta siciliana per Carnevale col segreto dei 2 minuti. Buonissima
Pasta al Forno dei Pupi, con Melanzane, Mozzarella e Pomodorini, un primo piatto siciliano semplice, gustoso e filante…
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15/02/2025
Barchette di melanzane a modo mio, l’alternativa più golosa e semplice alla classica parmigiana. Con le salsicce sono una bontà
Se anche nella tua famiglia la parmigiana di melanzane non è tra i piatti preferiti, ecco una ricetta…
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04/02/2025
Tortini di Melanzane ripieni di Scamorza e Prosciutto Cotto, morbidi e filanti perfetti come antipasto o una cena golosa e veloce
Tortini di Melanzane Ripieni di Scamorza e Prosciutto Cotto. Questi tortini di melanzane sono morbidi e filanti ,…
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26/01/2025
Pasta che mulignane a fungitiello, altro che siciliana. La ricetta napoletana con un sughetto sciue sciue buonissimo
Mezzi Paccheri con Melanzane a Funghetto. Un piatto gustoso e profumato, che combina la semplicità della cucina mediterranea…
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