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ricette con melanzane
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Fatte così, le mangerete sempre: le melanzane a funghetto in friggitrice ad aria
Andiamo a preparare un grande classico della cucina del sud Italia. Le melanzane a funghetto. Questa volta però…
Soufflè di parmigiana di melanzane con il cuore caldo e filante: la principessa dei piatti estivi
Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane. Un soufflè di melanzane alla parmigiana, morbido, filante, estivo…
Con le olive e melanzane facciamo un contorno estivo per la grigliata: non sono fritte né arrostite, ma alla marinara
Prepariamo delle buonissime melanzane alla marinara, profumate e gustose per accompagnare ottime grigliate di carne. Sono facili e…
Sandwich di Parmigiana, si cuoce in friggitrice ad aria e ci mettete pochi minuti
Andiamo con una simpatica versione estiva. Un sandwich di Fm. Una ricetta gustosa e semplice che potete proporre…
Rotolini del carbonaro: filanti, ma non c’è il solito ripieno e sono
Piatto simpatico e veloce. Non ci sono tanti ingredienti, ma tanta semplicità. Questi rotolini del carbonaro sono deliziosi…
Cotolette di melanzane alla Caprese, non sono fritte e le puoi mangiare per stare leggero
Un secondo piatto sfizioso, buono e leggero. Queste cotolette di melanzane alla Caprese sono pronte in poco tempo,…
Parmigiana a Scarpone, come trasformare due piatti della tradizione in un piatto speciale
La Parmigiana a Scarpone è una variante della classica parmigiana di melanzane, tipica della cucina napoletana. Questo piatto…
Pasta delle due Sicilie di Mastugiacumu, la pasta al forno con tutti i sapori del Sud. Cosa si aggiunge alle melanzane
Un mix di sapori del Sud Italia, non chiamatelo ragù napoletano, non chiamatela siciliana. Chiamatela pasta delle due…
Melanzane marito e moglie: l’antichissima ricetta napoletana, mamma della parmigiana e molto più veloce, si fa in 10 minuti
Una bella idea per cena o anche come antipasto per un pranzo domenicale. Buonissime, filanti e soprattutto fritte.…
Parmigiana di nonna Assunta: “Ogni antica famiglia ha il suo segreto, il mio è dove mettere le melanzane il giorno prima”
La parmigiana di melanzane, è uno dei piatti più famosi della cucina napoletana. Un piatto che non può…
Paccheri Alla Turandot, la ricetta che vince su tutto: la Sicilia si sposa con la Campania per un primo goloso e cremoso. Facile e velocissimo
I paccheri alla Turandot, con crema di melanzane, burrata e granella di noci, sono un primo piatto appetitoso,…
Barchette di melanzane filanti: cuore morbido e delicatissime. Il piatto ideale per le cene estive
Barchette di melanzane filanti: cuore morbido e delicatissime. Il piatto ideale per le cene estive. Un piatto un…
Canazzo siciliano, altro che caponata. Un tripudio di zucchine e melanzane da fare tutto in forno. La ricetta della nonna catanese
Altro che caponata, oggi vi presentiamo una ricetta casereccia tipica siciliana e ancora più buona: Il Canazzo siciliano.…