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ricette storiche
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Penne alla Napoleone, il piatto italiano che fece impazzire l’Imperatore. Veloce e facile
Le penne alla Napoleone sono un omaggio ai fasti dell’Impero, un piatto dove la carne di pollo e…
Dalle nozze del Duca alla tua tavola: il segreto del Pasticcio alla Ferrarese, il capolavoro dolce-salato nato nel 1528
Esistono piatti che raccontano la storia di un’intera città. Il Pasticcio alla Ferrarese è uno di questi: nato…
Torta caprese con la ricetta di Iginio Massari, il segreto per renderla friabile e golosa: “Aggiungo il miele all’impasto”
La torta caprese è un dolci molto amato nonostante il suo sapore molto particolare. Purtroppo, però, non è…
Spaghetti alla Carmelo, da Palinuro la ricetta più veloce dell’aglio e olio con un solo ingrediente in più
Ci sono piatti che non nascono in un laboratorio di cucina, ma tra le casse di legno di…
Polpette di pollo al profumo di limone. La ricetta della Caravella di Amalfi, si preparano in 10 minuti e sono squisite
Se esiste un profumo che identifica la Costiera Amalfitana, è quello dei limoni sfusati. Ma sapevate che quel…
Pasta al forno “spiccia” di Petronilla con la super besciamella senza dosi: cremosa e unica
Chi non conosce Petronilla? Le sue ricette sono garanzia di riuscita e sapore antico. Oggi vi proponiamo i…