PrimiPasta con broccolo in carrozza alla palermitana, la nonna svela cosa aggiungere a fine cottura: “diventa una crema” La pasta con broccolo in carrozza è una ricetta tipica della Sicilia, ma non ha nulla a che vedere con…
DolciGelo all’Anguria ( Gelu di muluni), il dessert tradizionale siciliano. La ricetta originale e veloce Gelo all’Anguria ( Gelu di muluni), il dessert tradizionale siciliano. La ricetta originale e veloce . Non c’entrano i meloni:…
PrimiI rigatoni alla Norma di Benedetta, la ricetta siciliana. “Ecco cosa aggiungo nel sugo per renderlo più saporito” I rigatoni alla Norma di Benedetta, la ricetta siciliana. “Ecco cosa aggiungo nel sugo per renderlo più saporito”. Buoni e…
PrimiPasta alla Norma di Mariagrazia Cucinotta, la ricetta tradizionale con un tocco speciale Pasta alla Norma di Mariagrazia Cucinotta, la ricetta tradizionale con un tocco speciale. Andiamo a vedere un piatto tipico e…
DolciSpince (o sfince) Siciliana, più buone delle graffette: il dolcetto tipico con la ricetta tradizionale Spince (o sfince) Siciliana, più buone delle graffette: il dolcetto tipico con la ricetta tradizionale. Un dolce buonissimo che nelle…
DolciLa Testa di Turco alla Siciliana, più buono del tiramisù: ogni cucchiaio si scioglie in bocca con la ricetta tradizionale La Testa di Turco alla Siciliana, più buono del tiramisù: ogni cucchiaio si scioglie in bocca con la ricetta tradizionale.…
AntipastiCazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro. Sono delle crocchette speciali e buonissime, ottime per…
Pizza e PaneLa rianata, Pizza tipica trapanese, ecco la vera farina da usare per avere un impasto morbido Una pizza tipica di Trapani, molto diffusa nella Sicilia occidentale: la Pizza origanata trapanesela, la “rianata”, per la grande quantità…
Piatti uniciMelanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita Melanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita Ingredienti per 4 persone delle Melanzane a Quaglia 2 melanzane tonde…
Contorni Piatti uniciPatate vastase Trapanesi, contornino semplice e gustoso: facile e con pochi ingredienti Patate vastase Trapanesi, contornino semplice e gustoso: facile e con pochi ingredienti. Ingredienti delle Patate vastase Trapanesi 1 kg di…