Calamarata totani e patate, un primo piatto cremoso e succulento: tutti i segreti per non stracuocere il pesce
La pasta con totani e patate è un primo piatto facile e gustoso, si prepara velocemente, con pochi…
Pasta fresca al vino rosso con sugo di salsiccia e borlotti
La pasta fresca all’uovo, è un impasto semplice da realizzare, con due semplici ingredienti, uova e farina. In…
Parmigiana di carciofi, più buona e profumata di quella con le melanzane: bastano pochi ingredienti per un piatto unico buonissimo
La parmigiana di carciofi è una variante della classica parmigiana di melanzane, un secondo piatto ricco di gusto.…
Dolcetti mimosa, pronti in cinque minuti. Tutti i trucchi per un dolcetto morbido che si scioglie in bocca
I dolcetti mimosa sono delle monoporzioni di torta mimosa, perfette da preparare per la festa della donna. Sono…
Carciofi affogati alla napoletana, la ricetta della nonna. Un contorno morbido e profumato
I carciofi affogati alla napoletana, sono un gustoso contorno, preparato appunto nella terra di Partenope. Una ricetta dalle…
Lasagna napoletana, la ricetta tradizionale della nonna: il trucco è nel ragù Ecco come bisogna cuocerlo
La lasagna napoletana, è un piatto che non può mancare sulle tavole dei napoletani, del giorno di carnevale.…
Seppie in umido con piselli, saporitissimo e veloce: i trucchi per non stracuocere il pesce
Le seppie in umido con piselli sono un classico della cucina italiana che non passa mai di moda.…
Soffritto napoletano, la ricetta tradizionale: i segreti della nonna per farli cremosissimi
Il soffritto napoletano, non è il classico trito di sedano, carota e cipolla, che si usa in molte…
Risotto spinaci e speck, cremosissimo: il trucco dello chef per renderlo più intenso: “Lo sfumo con questo liquore”
Risotto spinaci e speck, cremosissimo: il trucco dello chef per renderlo più intenso: “Lo sfumo con questo liquore”.…
Spaghetti carciofi e salsicce, una “squisitezza”: ricetta semplice con pochissimi ingredienti
Gli spaghetti carciofi e salsiccia, sono un primo piatto dal sapore deciso. Un primo piatto veloce da preparare,…
Migliaccio napoletano al caffè e caramello, ricetta senza trucchi. Semplicissima e gustosa: la variante che tutti devono provare
Il migliaccio è un dolce di tradizione campana, dalle origini molto antiche. Un dolce legato alla cucina contadina,…
Torta cuore, il dolce afrodisiaco per colpire il proprio partner a San Valentino
Quale modo migliore per concludere una romantica cena di San Valentino? La torta per due, a forma di…
Lagane e ceci di nonna Filippetta, la ricetta tradizionale Napoletana: cremosissime e facili da preparare
Lagane e ceci è un primo piatto invernale, tipico della cucina povera dell’Italia meridionale. Le lagane sono un…
Vermicelli all’astice, i segreti dello chef per cuocere e non perdere il sapore del crostaceo
I vermicelli all’astice sono un primo piatto elegante e raffinato, un piatto indicato per le grandi occasioni, da…
Bocconcini di tacchino del cacciatore, facili e succosi: due mosse per una cena sana e gustosa
I bocconcini di tacchino del cacciatore sono un secondo piatto veloce da preparare, gustosi e appetitosi, piacciono a…
Muffin gusto Pizza, impasto sofficissimo e gusto salato: le cene super sfiziose facile da preparare
I muffin gusto pizza sono veloci da preparare, da servire come antipasto e/o aperitivo. Sono dei rustici dal…
Paccheri con pesto di pistacchi fai da te e pancetta croccante, semplicissimo. Ecco i due tocchi segreti per una pasta spettacolare
I paccheri con pesto di pistacchi e pancetta croccante, sono una variante della tradizionale ricetta siciliana, precisamente di…
Involtini di prosciutto cotto, cuore morbido e cremoso: buonissime sempre per cene veloci
Gli involtini di prosciutto cotto sono un ottimo antipasto, veloce da preparare e dal successo strepitoso. Sono buoni…
Bocconcini di maiale con cipolle in agrodolce e riso al latte
I bocconcini di maiale con cipolle in agrodolce, sono un secondo piatto gustoso, facile e veloce da preparare.…
Linguine ostriche e prosecco, piatto afrodisiaco per San Valentino: il o la vostro partner non vi dirà di no
Non tutti amano le ostriche crude, in quanto hanno un gusto e una consistenza particolare. L’ostrica cotta, cambia…
Castagnole di Carnevale, la ricetta di Don Mimì. La ricetta tradizionale: dolcissime e facilissime da preparare
Le castagnole sono dei dolci tipici di carnevale, di forma sferica, si tratta di piccoli bocconcini di pasta…