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Tag: polenta

Cotiche al sugo di piselli
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Cotiche al sugo di piselli, il piatto contadino da gustare con un morbido purè di patate

La ricetta delle cotiche al sugo di piselli si annovera tra i piatti della cucina povera contadina, quelli che “del…
Polenta fritta
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Polenta fritta, più buona delle patatine fritte. Il trucco per farla croccante: pronta in 5 minuti

La polenta fritta è una preparazione molto gustosa, che permette di ottenere dei crostini di polenta fritti saporiti, da gustare…
Gnocchi di polenta avanzata
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Gnocchi di polenta avanzata con salsa formaggiosa, morbidi e saporiti. I segreti per un crema morbida e goduriosa

Quando si cucina la polenta, e ne rimane, il giorno dopo si possono preparare dei golosi Gnocchi di polenta avanzata,…
Capriolo in umido
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