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primi di terra
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Rigatoni con speck e broccoli baresi, altro che orecchiette. Il primo semplice, veloce e buonissimo
Sei alla ricerca di un primo piatto super saporito, da leccarsi i baffi? Bene allora devi assolutamente leggere…
Li taccù marchigiani, la ricetta montana del 1800 facile e veloce. Un primo piatto super gustoso con solo due ingredienti e 10 minuti
Li “Taccù“, rappresentano un primo piatto tipico marchigiano, ricco e delizioso. Questa specialità consiste in una pasta fresca…
Pasta ricotta e limone, Il primo che sa di Estate, super cremoso che si prepara a crudo e in 5 minuti con una aggiunta a sorpresa
La pasta con ricotta e limone è un primo piatto molto delicato, cremoso e semplicissimo da preparare. Piace…
Pasta al brasato, altro che ragù. Il trucco della farina della nonna torinese per una carne che si scioglie in bocca
La pasta al brasato è un piatto tradizionale della cucina piemontese. Uno di quei piatti che si cucinano…
Linguine al profumo di mare e carciofi croccanti, un abbinamento di sapori che vi stupirà. Facili e buonissime
Le linguine al profumo di mare e carciofi croccanti, sono un saporitissimo primo piatto, un ottimo abbinamento mare…
Rigatoni alla pajata, la mamma della amatriciana. Cosa si mette al posto del guanciale nell’antica ricetta romana, buonissimi
I rigatoni con la pajata sono un primo piatto della tradizione romana molto saporito, perfetto per chi ama…
Rigatoni Blues di Alessandro Borghese, Molto più buoni della gricia. “Il mio trucco dell’aceto per fare un cremina Top”
I rigatoni blues sono una ricetta dal sapore molto particolare, ma semplicissima da preparare. Chi dice che gli…
Spaghetti burro e alici di Alessandro Borghese. Più veloci e buoni dell’aglio e olio. Ecco il segreto per farli super cremosi
La ricetta degli spaghetti che vi propongo di seguito è caratterizzata da un mix di ingredienti che renderà…
Pasta alla Righetto, più ricca di quella alla Alfredo con un tocco in più
Piatto che può sembrare difficile, ma non lo è affatto. La ricetta vera, originale, c’è, ma non è…
Pasta e patate alla marinara di Bruno Barbieri, mai mangiata così buona. L’ingrediente in più che la fa più buona
La pasta patate e provola è ormai una ricetta famosissima. Tipica della Campania, è impossibile non innamorarsene. Ma…
Penne alla fonduta di Bruno Barbieri, Il suo trucco della “tazzina” per farli super cremosi, da leccarsi i baffi
Le penne ai quattro formaggi sono un piatto molto semplice e casalingo. Ma diventano gourmet quando a cucinarle…
Pasta del Brigadiere, Il primo piatto più cremoso che c’è. Pronto in dieci minuti, Anche in versione light
La pasta del Brigadiere o anche chiamata del maresciallo è un primo piatto semplice e velocissimo da preparare.…
Pasta col macco, la ricetta siciliana molto più saporita dei fagioli o lenticchie. I legumi più buoni e cremosi che esistano
Pasta con macco di fave secche, la ricetta siciliana più buona e cremosa di qualsiasi altra pasta con…
Penne agli agrumi, cremose e buonissime. La ricetta siciliana con il segreto delle uova per farle deliziose
La pasta con uova di lombo e bottarga, è un primo piatto profumato e colorato. Un primo piatto…
Spaghetti cacio e uova, l’antenato napoletano della carbonara più buono e cremoso con una aggiunta pazzesca
Gli spaghetti cacio e uova sono tipici della tradizione partenopea, nonostante avessero degli ingredienti in comune col tipico…
Non il classico ragù: provate quello veloce di salsiccia per un sapore unico. Si prepara in solo 15 minuti
La pasta con il ragù di salsiccia sono un gustosissimo primo piatto che si prepara molto velocemente. Un…
Frittata di spaghetti aglio, olio e peperoncino: la versione romana più buona della napoletana
La famosa frittatona romana consiste in una squisita frittata di spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Tali ingredienti…
Pasta delle 3 di notte, la ricetta romana meglio dell’amatriciana. Il primo dell’ultimo minuto buono e cremoso
La pasta con pancetta e carciofi, è un piatto semplicissimo da preparare, gustosissimo da assaporare. Per rendere il…
Spaghetti alla Vucciria, il primo siciliano pronto in 5 minuti meglio di un aglio e olio. Così buono e cremoso da morire
La Vucciria non è soltanto un famosissimo mercato siciliano, ma anche un condimento con cui si realizza un…
Penne alle 3P, le più cremose che esistano. Si fanno in 10 minuti con 3 ingredienti, Una golosità pazzesca
Le penne alle 3P rappresentano uno dei piatti più antichi della tradizione romana. Le 3P stanno ad indicare…
Risotto dell’alpinista, più cremoso di quello alla carbonara
Risotto morbido e invernale, caldo e sostanzioso che riempie lo stomaco e scalda l’anima. E’ un primo piatto…