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Ricette per Dolci e Dessert
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Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Cuzzupe calabresi, i dolci friabili e golosi. L’antica profezia: “Chi li mangerà a Pasqua avrà fortuna e amore”
Le cuzzupe calabresi sono dei dolcetti tipici della provincia di Catanzaro preparati per la Santa Pasqua. Si tratta…
Pastiera napoletana con la ricetta segreta di Scaturchio, la pasticceria più antica di Napoli. Cosa aggiunge all’impasto
La Pastiera Napoletana è molto più di un dolce tradizionale; è un rito che unisce generazioni. Sebbene nasca…
Uova di Pasqua fatte in casa con sorpresa scelta da voi, Vi basterà solo della cioccolata e un palloncino, facilissime
Avete mai pensato di fare le uova di Pasqua home-made, così da poter personalizzare il regalo e non…
Brioche col tuppo siciliana, la più soffice e morbida di tutte. La ricetta è semplicissima
La brioscia italiana con il tuppo sono un classico della tradizione siciliana, perfette per accompagnare una granita o…
Zuppa inglese napoletana, tutti i segreti e i procedimenti giusti per un dolce da leccarsi i baffi
Zuppa inglese napoletana, tutti i segreti e i procedimenti giusti per un dolce da leccarsi i baffi. La…
La pastiera sorrentina, a Pasqua in Costiera ne vanno matti per la doppia crema
Ma l’avete mai mangiata la pastiera Sorrentina? In Costiera, a pochi chilometri da Napoli, in una delle città…
Pasta frolla per Pastiera, diversa da quella per crostata. L’antica ricetta della nonna napoletana. Cosa si aggiunge
Manca poco alla Santa Pasqua e nelle cucine italiane inizia già a sentirsi il profumo dei fiori d’arancio.…
Zeppole di san Giuseppe di Alessandro Borghese, il segreto per farle gonfie e soffici: “Cosa aggiungo all’impasto”
Il 19 marzo si avvicina e la sfida in cucina è servita: preparare le Zeppole di San Giuseppe…
Zeppole di San Giuseppe alla siciliana, ancora più buone delle tradizionali con un ripieno golosissimo
San Giuseppe è sinonimo di fritture e creme vellutate, ma quest’anno vogliamo proporvi un’alternativa che lascerà tutti a…
Tiramisù mimosa, il dolce dell’8 marzo fatto con i savoiardi, più buono del tiramisù classico, si prepara in 10 minuti
L’8 marzo si avvicina e, oltre alle riflessioni doverose su questa giornata, c’è sempre spazio per un gesto…
Zeppole di San Giuseppe al forno di Iginio Massari, Il trucco del forno aperto per farle gonfie e soffici meglio che fritte
Preparare le Zeppole di San Giuseppe al forno non è solo cucinare un dolce, è eseguire un esercizio…
Zeppole di san Giuseppe, la ricetta di Leopoldo di Napoli, ecco dove si devono mettere prima di friggerle, molto più buone
Il 19 marzo a Napoli scatta un riflesso incondizionato: la caccia alla Zeppola di San Giuseppe perfetta. Che…
Pastiera napoletana, se non la fai con la lacrima non è la vera tradizionale. Ecco il segreto che nessuno conosce
Siamo entrati nella Settimana Santa e a Napoli c’è un solo profumo che domina le strade e le…
Cookies furbissimi di Elena e Giulio, la videoricetta passo passo. Così semplici che li fanno anche i bimbi
Buoni, semplici, golosi e dolci. I cookies americani sono una icona della pasticceria. Quel dolce che va bene…
Mattonella di biscotti, Il dolce dell’ultimo minuto che si fa senza cottura. Super goloso finirà in un attimo
In cucina, spesso, la semplicità è il segreto del successo. La Mattonella fredda di biscotti ne è la…
Nuvole di latte napoletane, più buone dei fiocchi di neve di Poppella con una crema al latte che si scioglie in bocca
Se esiste un dolce che negli ultimi anni è diventato un vero e proprio oggetto di culto a…
Crostata beneventana, con savoiardi e crema furba che si cuoce direttamente in forno. Una golosità che si fa in 10 minuti
Se siete alla ricerca di un dolce capace di rompere gli schemi, la Crostata Beneventana è la risposta…
Torta Monna Lisa dal ricettario di Nonna Papera: talmente soffice da essere un sogno con la tecnica del bicchiere
Esistono ricette che hanno il potere di riportarci immediatamente all’infanzia, e la Torta Monna Lisa è una di queste.…
Zeppole di San Giuseppe, gonfie e soffici. I 5 trucchi per farle perfette: “cosa si aggiunge all’olio di frittura”
Il 19 marzo in Italia ha un solo profumo: quello della pasta choux appena fritta e della crema…
Nutella, la ricetta per prepararla in casa in 5 minuti. Cremosa e buonissima come l’originale e senza conservanti
Chi non ha mai affondato un cucchiaino nel barattolo della crema spalmabile più famosa al mondo? La Nutella…
Torta di mele invisibile: senza impasto, Delicatissima e leggera
Esistono mille ricette per la torta di mele, ma questa ha un posto speciale nel cuore di chi…