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Ricette di Piatti Unici
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Qui troverai ricette di piatti unici facili, veloci e incredibilmente sfiziose, perfette per ogni occasione. Dimentica ore ai fornelli, che tu sia un cuoco esperto o alle prime armi, le nostre ricette ti permetteranno di portare in tavola il gusto autentico della tradizione italiana.
Parmigiana di melanzane, le 5 regole d’oro della nonna napoletana per farla perfetta che si scioglie in bocca
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della Campania e oggi ne vedremo la ricetta tradizionale. Stiamo…
Pasta sette per sette quarantanove, Il primo piatto che si fa con la regola del 7. Super cremoso e goloso, meglio del ragù
La pasta che prepariamo oggi ha un nome tutto particolare: sette per sette quarantanove. Questa denominazione deriva dal…
La Persata, la famosa zuppa dell’isola d’Elba poverissima ma strepitosa per una cena golosa e veloce
La Persata è una famosa e antica zuppa dell’isola d’Elba, definita ‘spezza digiuno ‘ perché veniva preparata per…
Busecca matta, non scambiatela per pasta. La ricetta della nonna milanese con uova e pancetta che è una goduria
La Busecca matta è un piatto povero e rustico tipico della Lombardia. Sicuramente è difficile accostare la parola…
Pitta salentina, non chiamatela gattò! La pizza di patate più buona che c’è con i trucchetti della nonna pugliese
La pitta salentina è un piatto molto simile al gattò di patate ma non bisogna assolutamente confonderli. I…
“Coronation Quiche” Il rustico tutto italiano che verrà servito per l’incoronazione di Carlo. Ha fatto impazzire gli inglesi
Oggi vedremo la ricetta di una torta salata che sarà sicuramente il piatto più mangiato dagli inglesi per…
Zuppetta di fagioli e bocconcini di maiale su crostini di pane, la versione golosa napoletana del piatto messicano
La zuppetta di fagioli e bocconcini di maiale, è una rivisitazione del piatto tradizionale della cucina molisana “Zuppa…
Polenta uncia, la vera ricetta della Valtellina piena di formaggi. Il segreto per farla super golosa, cosa si mette alla fine
Paese che vai, tradizioni culinarie che trovi. Nella Valtellina la protagonista è ovviamente la polenta uncia. Con sé…
Zuppa di cozze della figlia do’ marenaro: la ricetta originale antica di un secolo. A Napoli si mangia ogni giovedì santo
La zuppa di cozze è un piatto unico tipico della tradizionale napoletana, comunemente preparata per i giorni santi,…
Pastiera salata, perfetta per il pic nic di Pasquetta. Più buona di qualsiasi rustico
La Pasqua si avvicina e la pastiera è la protagonista delle nostre tavole. Siamo soliti cucinare quella dolce,…
Il gateau di patate di Gennaro Esposito, La ricetta napoletana furba con solo tre ingredienti. Il trucco per farlo perfetto
Il gateau di patate è una bontà senza tempo, che si può preparare anche soltanto con tre ingredienti.…
La farinata toscana, molto più buona della polenta. La cena ideale per le fredde serate. La vera ricetta della nonna
La farinata è un tipico piatto della cucina toscana, ricca di ingredienti e di sapori tanto che, molto…
Il “Gattò di Patate” di Marisa Laurito, ancora più morbido del tradizionale
Il gateau di patate o in napoletano “gattò” di patate ( dalla parola gateau che vuol dire “torta”)…
Minestra maritata di Cannavacciuolo, il piatto di Natale della tradizione napoletana con l’ingrediente che la fa speciale
Minestra maritata, Il piatto della tradizione Campana, il piatto unico che si preparava il 24 dicembre per il…
Spaghetti con agnello e patate alla napoletana, una poesia per il pranzo di Natale. Il trucco per farli cremosi e mai secchi
L’agnello con patate e piselli è uno dei pezzi forti della cucina napoletana. La sua particolarità è che…
Sformato di melanzane di zia Bea, meglio di un gateau di patate. Ghiotto e gustoso, il segreto è tutto nell’impasto
Lo sformato di melanzane è un piatto molto versatile, ottimo come piatto unico, come cena, per arricchire un…
Arancino di Santa Lucia di Santa Lucia, quello della tradizione siciliana che fa impazzire tutti
Niente pane né pasta, solo arancine di Santa Lucia. A Palermo la tradizione vuole questo e le tradizioni…
Bucatini alla Caciocardo, meglio della cacio e pepe con l’ingrediente segreto in più. Pronti in 10 minuti
Avete mai provato i bucatini cacio pepe e funghi? Sappiamo bene che la ricetta originale, quella tipicamente romana,…
Le arancine al burro di Santa Lucia, La nonna siciliana svela il segreto della panatura: “Cosa si mette nel pangrattato”
Quando pensiamo alla Sicilia non possiamo fare a meno di immaginare le sue arancine. Oggi ne esistono di…
Sformato di melanzane di Natale, la ricetta siciliana più buona della parmigiana con il trucco del “riquagghiu”
Lo sformato di melanzane è una ricetta siciliana gustosissima. Si può preparare con le melanzane fritte, per chi…
Spezzatino di vitello con salsiccia e patate, si fa tutto in una sola padella per una cena veloce e golosa
Lo spezzatino di vitello con salsiccia e patate è un secondo piatto tradizionale, ricco e gustoso: teneri bocconcini…