Calamarata alle vongole cremose, Molto più buona della ricetta classica grazie al trucco delle patate. Buonissima
La pasta e vongole con crema di patate è un primo piatto particolare e cremosissimo. Sicuramente meno light…
Spaghetti al pomodoro di Carlo Cracco mai mangiati così cremosi e buoni con il segreto dell’arancia. Favolosi
Gli spaghetti al pomodoro sembrano sicuramente tra i piatti più semplici da realizzare. Un classico della cucina italiana…
Torta greca mantovana, Velocissima da preparare con la pasta sfoglia. L’antica ricetta del 1800 che si tramanda solo a voce
La torta greca è una specialità della città di Mantova. Vi chiederete ovviamente il motivo di questo nome…
Parmigiana di patate furbissima di Barbieri, Tutti gli ingredienti a crudo direttamente in forno col trucco del 4
La parmigiana di patate è un piatto che trae spunto dalla più classica parmigiana di melanzane, ma che…
Castagne in padella senza buchi, più buone di quelle al forno col segreto del panno bagno. Croccanti fuori e morbide dentro
Le castagne in padella sono un’alternativa molto più comoda e veloce rispetto a quelle al forno o a…
Il Friggione, il contorno bolognese a base di cipolle più buono e goloso di una genovese. Col pane è fantastico
Il friggione è un piatto a base di cipolle tipico della tradizione bolognese. La sua ricetta è talmente…
Castagne, Come riconoscere quelle buone da quelle cattive: Basta toccarle prima di comprarle, cosa devi sentire
Le castagne sono il frutto autunnale per eccellenza. Crescono in particolar modo nelle zone di montagna, dove la…
Pizzelle di sciurilli napoletane, Molto più buone delle zeppoline. Il segreto della nonna: “Cosa aggiungo all’impasto”
Le frittelle di sciurilli sono un antipasto tipico della tradizione napoletana che si sostituiscono con successo a quelle…
Babà rustico con salsiccia, friarielli e provola, Il meglio della tradizione napoletana in un rustico soffice e goloso
Il babà rustico con salsiccia friarielli e provola è un piatto da leccarsi i baffi. Mette insieme due…
Pasta arraganata con l’antica ricetta pugliese: si mette tutto a crudo in forno. Vi serve solo la pirofila e sono buonissimi
Gli spaghetti arraganati sono il piatto ideale per chi ha poco tempo per cucinare e soprattutto non vuole…
Castagne al forno perfette di Bruno Barbieri: uso il trucco del sale grosso, mai bruciate e si sbucciano subito
L’alimento perfetto dell’autunno è la castagna. Sicuramente anche la zucca gioca il suo ruolo fondamentale in questo periodo,…
Le Allesse, le Castagne alla napoletana più buone di quelle al forno. Semplicissimi da preparare, Si sciolgono in bocca
Le castagne lesse o Allesse come vengono chiamate a napoli sono una ricetta appunto tutta napoletana che prevede…
Torrone dei morti napoletano, Il dolce senza cottura. Semplicissimo da fare con pochi ingredienti tutti già pronti
Il torrone dei morti è un dolce tipico della tradizione campana che viene preparato in occasione della festa…
Spaghetti coi vruoccoli arriminati, Dalla Sicilia la ricetta con le sarde più cremosa e buona che c’è con un ingrediente segreto
La pasta con i vruoccoli arriminati è una ricetta tipica palermitana che metterà d’accordo tutti a tavola, anche…
Tiramisù alla siciliana, Molto più buono di quello classico. Il segreto è nel caffè, ecco cosa si aggiunge dentro
Il tiramisù alla siciliana ovvero con un liquore tipicamente isolano, il marsala è una variante molto buona del…
Farfalle della memoria, Direttamente dagli anni 80 la ricetta del piatto più cremoso e buono del secolo
La pasta con salmone affumicato e vodka è uno dei must della cucina dei giovani, ma nasce sin…
Pasta e lenticchie alla napoletana di Cannavacciuolo con il segreto del soffritto per farla cremosa e buonissima
La pasta e lenticchie è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si basa tantissimo sul consumo dei…
Le cartucce napoletane, Il dolcetto di cui i napoletanoi vanno pazzi dopo il caffè. Facile e veloce con la ricetta della nonna
Se avete voglia di dolci ma non volete darci dentro con creme e calorie, le cartucce napoletane sono…
Il Sarmale, l’involtino di verza con carne alla genovese, una bontà con i segreti dell’antica tradizione ligure
Gli involtini di verza con carne alla genovese sono il piatto che vi farà fare un figurone alla…
Pasta ‘cche pateddre, Altro che vongole. Il primo povero siciliano anche più cremoso e goloso senza spendere nulla
La pasta ‘cche pateddre è un piatto tipico della tradizione siciliana. In particolare si prepara nella città costiera…
Pasta e patate al forno alla cosentina, il segreto dei due bicchieri di acqua per farla così cremosa e buona in 15 minuti
La pasta e patate al forno è una rivisitazione della più classica pasta e patate napoletana che si…