Stoccafisso alla messinese, il secondo povero di pesce buonissimo e si prepara in 10 minuti
Lo stoccafisso alla messinese è una ricetta tipica della cucina siciliana. Nella cucina siciliana, lo stoccafisso ed il…
Tacchino alla birra, il trucco per fare una carne morbida e succosa che si scioglie in bocca
Il tacchino alla birra, è un secondo piatto sfizioso, facile da realizzare. Bastano pochi ingredienti e la cena…
Risotto ricordo d’estate cremoso e buono con 2 ingredienti. Il segreto? con cosa si fa tostare il riso, fa la magia
Il risotto ricordo d’estate, è un risotto cremoso, condito con abbondante pesto di basilico. Il profumo del basilico…
Filoscio alla siciliana, meglio della classica frittata. Con le melanzane è tutt’altra cosa, come si fa
Il filoscio è un piatto tipico ed esclusivo della cucina napoletana. Il filoscio è formato da una frittata…
Melanzane alla pizzaiola, si fa tutto a crudo in una sola padella, senza friggere nulla e sono più buone della parmigiana
Le melanzane alla pizzaiola, sono un piatto facile e veloce da preparare. Sfizioso e saporito da gustare, si…
Castagne nocciolate, ricoperte con glassa al profumo di cannella, un dolce buonissimo che si fa solo con le castagne
Castagne nocciolate, una favolosa e saporitissima ricetta, per gustare questo fantastico frutto della stagione autunnale. Bastano pochi ingredienti,…
Capontina di mare, facile e veloce come antipasto o per condire la pasta. Una delizia tutta siciliana
La caponatina di mare, è una saporitissima variante della classica caponata di melanzane siciliana. In questa preparazione, le…
Spaghetti alla genovese di mare, la ricetta cremosa e buonissima che si fa con con 5 euro e in 5 minuti
Gli spaghetti con pesto di basilico, prezzemolo e lupini, sono un primo piatto cremosissimo e profumatissimo. Un primo…
Scaloppine di Filetti di orata al limone, tutto in padella con una cremina super golosa, meglio del pollo
I filetti di orata al limone, sono un secondo piatto di mare, facile e veloce da preparare. Pochi…
Pasta con borlotti alla contadina, come si mangiava una volta la pasta e fagioli a Napoli, cosa si mette nel fondo del piatto
La pasta con borlotti alla contadina, è una super gustosa e calorica, variante della classica pasta con i…
Cupolette mela e amarena, dolcetti soffici e buonissimi meglio della classica torta. Così si sciolgono in bocca
Le cupolette mela e amarena, sono dei dolcetti monoporzione, da gustare in qualsiasi occasione della giornata. Facili e…
Rosamarina cremosa di zia Betta, meglio di un risotto. Il primo della tradizione napoletana che finisce subito
La rosamarina, è un formato di pasta molto piccola, che assomiglia agli aghi di rosmarino, da qui deriva…
Pasta zucca e totani, la ricetta mare e monti autunnale, cremosa e buona al sapore di mare
La pasta zucca e totani, è un inusuale abbinamento mare e monti. Un primo piatto dai sapori autunnali, …
Zuppetta vegetariana con borlotti, castagne e crostini croccanti, per una cena veloce e golosa
La zuppetta vegetariana di borlotti e castagne, è un piatto da preparare nelle giornate autunnali. Si presta molto…
Fusilli cremosi con pancetta e castagne, fondamentale l’ingrediente segreto che uso per sfumare e profumare il piatto
I fusilli cremosi con castagne e pancetta, sono il classico primo piatto da preparare e gustare nelle belle…
Plumcake rustico, più buono e soffice del casatiello napoletano, da portare ovunque e ottimo per giorni
Il plumcake rustico è una ricetta, facile e veloce da preparare. L’impasto si realizza con pochi ingredienti, mentre…
Polpettone filante al forno, il secondo perfetto per la domenica che si può preparare in anticipo e infornare all’ultimo
Il polpettone è un secondo piatto che mette subito tutti d’accordo. Difficile resistere ad una bella fetta di…
Pasta ottombrina, con funghi e salsicce. Il primo veloce col condimento che si fa mentre cuoce la pasta
La pasta ottombrina al profumo d’autunno, è un primo piatto dal sapore unico. Un piatto preparato con funghi…
Spaghetti pecorino, pepe e cozze, cremosi e buoni al sapore di mare. La classica ricetta cacio e pepe in stile napoletano
Gli spaghetti con pecorino, pepe e cozze, sono una saporitissima e sfiziosissima variante della classica ricetta di origini…
Pasta al ragù di pollo, più leggero e buono del classico e si prepara in soli 10 minuti
La pasta al ragù di pollo, è un primo piatto semplice e veloce da realizzare. Una versione più…
Super cake al burro di arachidi, dolcetti super soffici più buoni dei muffin
I super cake al burro di arachidi, sono dei dolcetti morbidissimi, ottimi da gustare in ogni momento della…