Scarole alla napoletana, come controno o come ripieno ideale per la famosa pizza della vigilia di Natale
Le scarole alla napoletana, sono un contorno semplicissimo da preparare. Ottime per accompagnare secondi di carne, formaggi, ma…
Pasta e cavolfiore fumè, la ricetta napoletana cremosa e buonissima come la faceva Luciano De Crescenzo
La pasta e cavolfiore fumè, è una saporitissima variante del classico primo piatto. Un primo piatto, da preparare…
Paccheri al ragù toscanaccio, la ricetta di Bruno Barbieri che conquista tutti. Cosa si mette al posto del classico macinato
I paccheri al ragù toscanaccio è una ricetta che usa la carne di cinghiale al posto del classico…
Orecchiette al ragù di ciambotta, il primo colorato e facile da preparare. Si fa tutto in un’unica padella mentre cuoce la pasta
Le orecchiette con ragù di ciambotta, sono un primo piatto colorato e saporitissimo. Una ricetta rustica, facile da…
Polenta pasticciata con formaggio e speck, filante e golosa e si prepara in 10 minuti per una cena veloce e saporita
La polenta è un classico piatto di molte località del nord Italia. Un piatto povero, di origini contadine,…
Spaghetti ra Vigilia di Eduardo de Filippo, il primo povero col tonno in scatola, super cremoso e saporito delle taverne napoletane
Tempo fa non tutti potevano permettersi il classico spaghetto a vongole per la Viglia di Natale. Ma per…
Pasta ca cucuzza e sausicchia, il primo napoletano con il segreto della cremina di prezzemolo
Pasta ca cucuzza e sausicchia ovvero pasta zucca e salsiccia, è un primo piatto autunnale, cremoso e colorato.…
Pasta ‘ncatusciata cu e cavulisciure, La ricetta napoletana più buona della semplice pasta e patate, cremosa e buonissima
La Pasta ‘ncatusciata cu e cavulisciure e patate, è un primo piatto cremoso e genuino. Una ricetta facile…
Biscotti morbidi con carote e mandorle, facili e veloci, si fa tutto in una ciotola in 5 minuti
I biscotti morbidi con mandorle e carote, sono dei dolcetti molto profumati e colorati. Ottimi in qualsiasi momento…
Casarecce con salsa all’ortolana, irresistibili: cosa si aggiunge alla zucca per farle super cremose
Le casarecce con crema all’ortolana, sono un primo piatto colorato, saporito e profumato. Potete scegliere di utilizzare le…
Linguine alla Novembrina, cosa si aggiunge alla zucca per fare un primo super cremoso e delicato. Ne bastano 3 cucchiai alla fine
La pasta alla novembrina con zucca e gorgonzola, è una gustosissima e cremosissima variante del classico piatto. Un…
Spatzle di spinaci, così morbidi che si sciolgono in bocca meglio degli gnocchi. La nonna tirolese ci svela la ricetta perfetta
Gli spatzle sono tipici gnocchetti tirolesi, tipici del Trentino Alto Adige. Sono a forma di goccia e preparati…
Spaghetti aglio e olio alla pescatora di Giorgione, altro che spaghetti a vongole. Perfetti per il cenone di Natale
Gli spaghetti aglio e olio alla pescatora si fanno con l’aggiunta di triglie facendolo diventare un primo piatto…
Riso e bisi alla marinara, altro che pescatora. Il risotto povero ma buonissimo con un trucco: cosa si aggiunge all’acqua di cottura
Riso e bisi, è una ricetta della cucina veneta. La ricetta che di seguito andremo a preparare, è…
Schiacciatina di pasta sfoglia ripiena, l’idea salva cena che si prepara in 10 minuti senza impegno
La schiacciatina di pasta sfoglia ripiena, è facile e veloce da realizzare. Ottima da servire come antipasto, aperitivo,…
Stoccafisso alla messinese, il secondo povero di pesce buonissimo e si prepara in 10 minuti
Lo stoccafisso alla messinese è una ricetta tipica della cucina siciliana. Nella cucina siciliana, lo stoccafisso ed il…
Tacchino alla birra, il trucco per fare una carne morbida e succosa che si scioglie in bocca
Il tacchino alla birra, è un secondo piatto sfizioso, facile da realizzare. Bastano pochi ingredienti e la cena…
Risotto ricordo d’estate cremoso e buono con 2 ingredienti. Il segreto? con cosa si fa tostare il riso, fa la magia
Il risotto ricordo d’estate, è un risotto cremoso, condito con abbondante pesto di basilico. Il profumo del basilico…
Filoscio alla siciliana, meglio della classica frittata. Con le melanzane è tutt’altra cosa, come si fa
Il filoscio è un piatto tipico ed esclusivo della cucina napoletana. Il filoscio è formato da una frittata…
Melanzane alla pizzaiola, si fa tutto a crudo in una sola padella, senza friggere nulla e sono più buone della parmigiana
Le melanzane alla pizzaiola, sono un piatto facile e veloce da preparare. Sfizioso e saporito da gustare, si…
Castagne nocciolate, ricoperte con glassa al profumo di cannella, un dolce buonissimo che si fa solo con le castagne
Castagne nocciolate, una favolosa e saporitissima ricetta, per gustare questo fantastico frutto della stagione autunnale. Bastano pochi ingredienti,…