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ricotta
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Spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, più veloci dell’aglio e olio con 2 ingredienti senza cuocere nulla
Gli spaghetti cremosi con il tonno, al profumo di costiera, sono un primo piatto dal gusto fresco, preparato…
Cassatelle di ricotta di Castellammare del Golfo, Da mangiare calde come da vera ricetta siciliana
Le cassatelle di ricotta sono molto più di un dolce: sono un pezzo di storia delle località balneari…
Sfogliatelle frolle napoletane, la vera antica ricetta della nonna per farle in casa. Il segreto del cucchiaino nel ripieno
Le sfogliatelle sono i dolci tipici napoletani che risalgono alla tradizione culinaria più antica. Ne sono di due…
Spaghetti del tenente, il sugo tutto a crudo pronto in 5 minuti super cremoso e buonissimo. Poco sforzo per massimo gusto
Se qualcuno vi domanda ” com’è la pasta del tenente ?” , la risposta è senza alcun dubbio…
Pizza dolce di ricotta, la ricetta tipica pugliese del dolce senza farina e senza impasto. Soffice e buonissima
In Puglia, la Pizza di Ricotta (conosciuta anche come pasticcio) è un’istituzione delle tavole primaverili. Non lasciatevi ingannare…
Polpette alla mammà, fatte così si sciolgono in bocca. Croccanti fuori e soffici dentro, Cosa si mette al posto della carne
Dimenticate le classiche polpette di manzo, spesso pesanti o difficili da digerire. Oggi vi presentiamo una variante che…
Baci di Pantelleria o Rote di Menfi, i dolcetti siciliani ripieni di una deliziosa crema di ricotta al limone
Se esiste un luogo dove la frittura diventa arte, quel luogo è la Sicilia. A Menfi, in provincia…
Fazzoletti di sfoglia siciliani con la crema di ricotta, si fanno in 10 minuti con l’antica ricetta della nonna catanese. Uno tira l’altro
Se esiste un ingrediente che rappresenta l’anima della Sicilia nel mondo, quello è senza dubbio la ricotta di…
Pasta alla napoletana di nonna Cecilia, la ricetta tramandata da generazioni. Basta un solo carciofo, cremosa e buonissima
Le trofie di nonna Cecilia, sono un primo piatto cremoso, veloce da preparare, pieno di sapore. Un primo…
La Carciofa di Pepèn: la torta rustica, icona nazione di Pasquetta
Esistono sapori che definiscono l’identità di una città, e per Parma quel sapore è la Carciofa di Pepèn.…