Naviga nella Categoria
Ricette di Secondi Piatti
974 posts
Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Polpettone ripieno con frittatina, da preparare in anticipo e infornare al momento di cena col segreto per non farlo mai rompere
Il polpettone è un secondo piatto di carne molto gustoso e saporito, facile e veloce da fare e…
Spezzatino del contadino furbissimo: la ricetta che si prepara in soli 15 minuti e vedi che ti mangi
Lo spezzatino alla contadina è una ricetta davvero furba perchè a differenza dei soliti spezzatini che prevedono cotture…
Mozzarella in carrozza al forno, non è fritta. Più leggera dell’originale ma con lo stesso sapore
La mozzarella in carrozza al forno è un secondo piatto semplice da realizzare e buonissimo. Se volete potete…
Calamari furbissimi fritti al forno, come cucinarli croccanti fuori e morbidi dentro. Niente puzze in cucina
La ricetta dei calamari fritti al forno è una vera svolta in quanto permette di gustare dei calamari croccanti…
Polpette romanesche cacio e pepe, Cremosissime. Con questo trucchetto si sciolgono in bocca, cosa si aggiunge all’impasto
Cacio e pepe non è soltanto il famosissimo primo piatto, ma sono anche gli ingredienti principali per delle…
Cotolette di patate ripiene, Croccanti fuori filanti dentro. Si fanno in 10 minuti per una cena veloce e golosa
Le cotolette di patate ripiene sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare, perfetto per un pranzo…
La pastella perfetta per la frittura di Capodanno. “Dove va messa 10 minuti prima di friggere”
La pastella è un elemento indispensabile per qualsiasi tipo di frittura che si rispetti. L’ingrediente segreto rimarrà sempre…
Alici fritte alla napoletana, il secondo piatto del Veglione. Il trucco: “Ecco cosa grattugio nella panatura per esaltare il pesce”
Alici fritte, il secondo piatto delle feste. Il trucco: “Ecco cosa grattugio nella panatura per esaltare il pesce”.…
Frittura di pesce perfetta di Giorgione: il trucco della mollica di pane e dello stuzzicadenti per non sbagliare nulla
La frittura di pesce è uno dei secondi piatti più apprezzati della tradizione italiana. Soprattutto nelle località di…
Zampone e lenticchie di Bruno Barbieri, il piatto che non può mancare al cenone di San Silvestro. L’idea originale e saporita
Lo zampone con lenticchie è un piatto tradizionale che non può mancare sulla tavola del cenone di Capodanno.…
Polpette di polpo, così tenere che si scioglieranno in bocca. L’idea originale e saporita per le vostre feste
Le polpette di polpo sono un antipasto sfizioso e diverso dal solito. Se avete ospiti a casa è…
Vitello tonnato perfetto, il secondo di carne perfetto per il pranzo di Natale che si può preparare il giorno prima
Il vitello tonnato è un classico della cucina piemontese, amato per il suo sapore delicato e la sua…
Cefalo con patate in friggitrice ad aria, viene così tenero che si scioglie in bocca con soli 10 minuti di cottura
Il cefalo con patate, cotto in friggitrice ad aria, è un secondo piatto di pesce facile e veloce…
Frittura di Calamari perfetta per la Vigilia, I trucchi di chef Locatelli: cosa aggiungo alla farina, fa la magia
La frittura di calamari è un grande classico della cucina italiana, amata per la sua croccantezza e il…
Torta di Polenta ai Funghi Con Ragù Bianco, il salvacena perfetto invernale. Bella e buona anche come antipasto di Natale
Torta di Polenta ai Funghi Con Ragù Bianco e Pisellini: Un piatto unico e saporito, ideale per chi…
Polpettone salsiccia e friarielli alla napoletana: si prepara in anticipo per il pranzo di Natale. Una bontà
Un polpettone salsiccia e friarielli napoletani così non l’avete mai mangiato. Un’idea per un secondo da consumare durante…
Polpette di salsiccia e peperoni cotte in forno, dal sapore rustico e unico, si sciolgono in bocca. Perfette come antipasto di Natale
Polpette di salsiccia e peperoni cotte al forno: Queste polpette, ricche di sapore, sono un’alternativa gustosa alle classiche…
Gateau di patate di Santa Lucia, la ricetta della nonna siciliana per il 13 dicembre. Croccante fuori, cremoso e filante dentro
Il gateau di patate (o “gattò”) è un piatto tradizionale siciliano preparato in occasione della festa di Santa…
Uova a zupptel come le faceva mammà, la ricetta antichissima napoletana che si fa in 3 minuti e ti svolta la cena
Le uova a zupptel o a zuppa di pane sono un piatto della tradizione povera napoletana, semplice e…
Filetti di orata gratinati in friggitrice ad aria, l’idea salva cena in 8 minuti: cosa aggiungere per farle croccanti fuori e succose dentro
I filetti di orata gratinati in friggitrice ad aria, sono un secondo piatto di pesce facile e veloce…
Involtini di pollo di nonna Betta, croccanti fuori e dal cuore filante. Perfetti per una cena veloce e golosa anche in friggitrice ad aria
Gli involtini di pollo sono un appetitoso e saporitissimo secondo piatta di carne. Non esiste una ricetta tipica,…