Naviga nella Categoria
Ricette di Secondi Piatti
974 posts
Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Cicale di mare fritte o canoce, altro che frittura di calamari. Sono buonissime e semplici da preparare per la tavola delle feste
Le “canoce” o cicale di mare fritte sono una prelibatezza tipica del periodo invernale, e si possono gustare…
Zuppa di carne casereccia, così tenera che si scioglie in bocca. Una coccola calda per le cene invernali
La zuppa di carne casareccia è un piatto della tradizione contadina, diffuso in diverse regioni italiane e spesso…
Stoccafisso alla messinese, il secondo povero di pesce buonissimo e si prepara in 10 minuti
Lo stoccafisso alla messinese è una ricetta tipica della cucina siciliana. Nella cucina siciliana, lo stoccafisso ed il…
Fagottino scaloppato, un petto di pollo così tenero in 5 minuti
Il solito pollo? No, questi fagottini scaloppati, sono buonissimi, teneri, succosi. Il pollo infatti è un po’ così.…
Tacchino alla birra, il trucco per fare una carne morbida e succosa che si scioglie in bocca
Il tacchino alla birra, è un secondo piatto sfizioso, facile da realizzare. Bastano pochi ingredienti e la cena…
Filoscio alla siciliana, meglio della classica frittata. Con le melanzane è tutt’altra cosa, come si fa
Il filoscio è un piatto tipico ed esclusivo della cucina napoletana. Il filoscio è formato da una frittata…
Pollo alla crema, con questa aggiunta anche una semplice coscia diventa un secondo cremoso e goloso. Si fa in 2 passaggi
Il Pollo alla crema è una ricetta molto semplice da preparare con pochi passaggi anche se i tempi…
Saltimbocca di scaloppine, la versione napoletana. Come diceva mia mamma: Questo è antipasto, primo, secondo e contorno
I saltimbocca sono un classico piatto della cucina italiana, la cui origine è tradizionalmente attribuita a Roma. L’iconico…
Lo spezzatino alla melanzana, la versione siciliana del classico, col segreto della carne così tenera che si scioglie in bocca
Lo spezzatino alla melanzana, il secondo che andiamo prepariamo oggi è una pietanza che combina ai sapori tradizionali…
Sformato di patate con sorpresa, il salva cena perfetto. Con la crosticina croccante è meglio del gattò. Cosa si mette dentro
Lo sformato di patate con salame e scamorza è un piatto rustico della tradizione italiana, spesso associato alla…
Tortino di broccoli, meglio del gattò. La ricetta che ti salva la cena, buonissimo dal cuore filante
Il tortino di broccoli è un secondo piatto vegetariano incredibilmente gustoso. Gli ingredienti sono pochi, anche e soprattutto…
Spezzatino con i piselli, Due soli ingredienti per un secondo sostanzioso e saporito perfetto per la domenica
Lo spezzatino di manzo è un grande classico della cucina casalinga amato in tutta Italia. Bastano pochissimi ingredienti,…
Fiori di zucca ripieni alla ligure, Così buoni non li avete mai mangiati
I fiori di zucca ripieni alla ligure sono una specialità della cucina tradizionale ligure, che valorizza ingredienti freschi…
Friggione di zucchine, Altro che frittata. La cena perfetta dall’Emilia-Romagna
Il friggione di zucchine è una cena contadina incredibilmente gustosa. Per ogni commensale servono una zucchina e un…
Cotoletta di funghi con le mazze di tamburo, più buone di una fetta di carne, un secondo salvacena super veloce
La cotoletta di funghi è una ricetta vegetariana ispirata alla classica cotoletta milanese, ma sostituendo la carne con…
Scaloppine di Filetti di orata al limone, tutto in padella con una cremina super golosa, meglio del pollo
I filetti di orata al limone, sono un secondo piatto di mare, facile e veloce da preparare. Pochi…
Sformato di broccoli, Il secondo salva cena vegetariano protagonista delle serate invernali, buonissimo e filante
Lo sformato di broccoli è il secondo vegetariano perfetto per il periodo invernale. E’ in questa stagione infatti…
Scaloppine del Frate, con una cremina alla birra super golosa. La ricetta dei Monasteri Tramandata da generazioni
Le scaloppine alla birra sono un secondo piatto molto gustoso che oggi vedremo con una ricetta molto particolare.…
Quiche lorraine di pasta sfoglia alla Napoletana, senza zucchine ma con un ripieno ancora più goloso, si fa in 10 minuti
Ma una cena semplice? Senza molti pasticci? Magari non avete neanche tutti gli ingredienti per farcire una pasta…
Polpettone filante al forno, il secondo perfetto per la domenica che si può preparare in anticipo e infornare all’ultimo
Il polpettone è un secondo piatto che mette subito tutti d’accordo. Difficile resistere ad una bella fetta di…
Polpette di salsiccia e cicoria su crema di ceci, non hanno paragoni con nulla. Il secondo veloce e buonissimo
Le polpette di cicoria e salsiccia sono una deliziosa fusione di sapori rustici e tradizionali. Perfette come antipasto…