Pasta al pesto siciliano, si prepara in anticipo e si usa quando si vuole per un primo velocissimo ma super goloso
La pasta con il pesto di finocchietto selvatico è un primo piatto leggero e di stagione. Il suo…
Cardi cacio e pepe in padella, Il contorno sano più buono di una pasta. Pochi ingredienti e tanto gusto
I cardi in padella sono una ricetta sana e gustosa. Si tratta di una verdura che fa molto…
Baccalà alla salentina, L’antica ricetta pugliese, un secondo arruscatiello e saporito, tutto a crudo in forno con un trucchetto
Il baccalà alla salentina non è un semplice pasto, ma un viaggio alla scoperta dei sapori della tradizione.…
Spaghetti Scammariati di Edoardo De Filippo, l’antica ricetta della Quarisima del 1837 col sugo senza carne più buono che c’è
Gli spaghetti allo scammaro sono un piatto tipico della Campania che risale al lontano 1837. Durante la Quaresima,…
Peperoni ripieni di spaghetti di Peppe Guida, la versione napoletana di un primo siciliana con le melanzane. Una goduria
I peperoni ripieni sono una ricetta tradizionale campana che si tramanda da generazioni in generazione. Ma oggi la…
Ferrazzuoli alla Nannarella, Anna Magnani ne era matta e lo tirò in faccia a Rossellini. Il primo della costiera pronto in 5 minuti
La ricetta della pasta alla Nannarella ovvero i ferrazzuoli con pomodorini, rucola, pesce spada e pinoli è molto…
Nuvolette siciliane, Solo 3 ingredienti per dei biscotti che hanno i ricordi dell’infanzia e si sciolgono in bocca
Non tutte le ciambelle vengono col buco, sembra essere questa la frase perfetta per la ricetta di oggi.…
Peperoni ripieni di Piedigrotta, la ricetta antica senza carne che si fa in 15 minuti. Il piatto unico salva cena super goloso
I peperoni ripieni sono una ricetta della tradizione napoletana. Sono buonissimi e decisamente molto ricchi. Come ogni ricetta…
Manfredi alla Mammà, Il piatto preferito del re di Napoli che si prepara per la Quaresima. Solo due ingredienti e una bontà unica
I manfredi con la ricotta sono un primo piatto tipico della tradizione partenopea. L’origine della ricetta è antica,…
Pane cunzato, La ricetta siciliana salva cena che si prepara in 5 minuti. Il piatto da 2 euro più buono al mondo, vedi che ti mangi
Il pane cunzato è un piatto povero della cucina siciliana che oggi è diventato un vero cult. Costituiva…
Tagliata di melanzane con il condimento tutto a crudo, L’Antipasto che si prepara in 10 minuti meglio della parmigiana
La tagliata di melanzane è un piatto un po’ cotto e un po’ crudo molto semplice da realizzare.…
Spaghetti alla Fra Diavolo, altro che arrabbiata. Più veloci dell’aglio e olio con solo due ingredienti e 5 minuti
Gli spaghetti alla fra diavolo sono una ricetta molto veloce da preparare. Il loro nome deriva dal loro…
Spaghetti cacio e pepe, i più buoni del mondo li fa Valerio Braschi: “Vi svelo il mio segreto della lontananza”
La pasta cacio e pepe è un classico della cucina romana diventato famoso in tutto il mondo. Potrebbe…
Tagliatelle allo spunzillo di ceci, la ricetta napoletana di Sofia Loren cremosa e buonissima, non avete mai mangiato i ceci così
I ceci al pomodoro sono un pasto molto soddisfacente, soprattutto per chi segue una dieta vegetariana. Sicuramente chi…
Baccalà in tocio alla Veneziana, tenerissimo e pieno di sugo. Il segreto per cuocerlo rapidamente e farlo super morbido
Il baccalà in tocio o in umido è una ricetta della tradizione veneziana che è diventata famosa in…
Tagliolini al cremoso di rucola dello chef Federico Fusca, con il Condimento tutto a crudo è eccezionale e si fa in 5 minuti
I tagliolini al cremoso di rucola sono un piatto innovativo proposto dallo chef Federico Fusca. Ospite al programma…
Mini millefoglie di chiacchiere, Per riciclare i dolcetti di Carnevale. Un dolce veloce e buonissimo
Le mini millefoglie di chiacchiere sono un’idea originale per arricchire la tavola di Carnevale. Questi dolcetti vengono preparati…
La Scarpella di Castelvenere, Tra la carbonara e la lasagna, il primo buonissimo per la domenica da preparare anche in anticipo
La scarpella è una lasagna originaria della zona di Castelvenere che per tradizione si prepara nel periodo pasquale.…
Ads bi dersa, la Zuppa di lenticchie di Marisa Laurito salva cena più saporita che c’è
L’ads bi dersa è una zuppa di lenticchie di origine algerina che prepara Marisa Laurito. La famosissima ha…
La pastella perfetta per i fiori di zucca fritti, Con il segreto della birra di Cannavacciuolo. Provateli così e impazzirete di gusto
La pastella per i fiori di zucca, se fatta bene, è un capolavoro. L’inverno sta per finire, le…
Spaghetti aglio olio e fantasia di Mauro Improta. Basta un trucco per farli cremosi e buonissimi, cosa aggiungo
Gli spaghetti con aglio olio peperoncino e tarallo sbriciolato preparati da Mauro Improta sono veramente eccezionali. Il cuoco…