Linguine con le seppie alla marinara, il piatto veloce e povero, il più amato dai pescatori napoletani
Le linguine con le seppie alla marinara, sono un primo piatto gustoso e profumato. La preparazione di questo…
Costine di maiale alla birra, si fa tutto in una padella e sono più buone che alla griglia, perfette per il pranzo di Ferragosto
Le costine di maiale alla birra sono un secondo piatto particolare, profumato e aromatico. Facile e veloce da…
Pasta al ragù bianco di mare, il primo estivo che si prepara in 10 minuti, perfetto per Ferragosto
La pasta al ragù bianco di mare, sono un primo piatto davvero unico, ottimo da preparare sia per…
Pettole e spollichini, il piatto estivo napoletano che non potrai fare a meno di gustare. Più buono della classica pasta e fagioli
La pasta con gli spollichini sono un primo piatto estivo, anche se non sempre si è predisposti a…
Budino alla catalana, meglio della crema e più facile da preparare. Così goloso che si scioglie in bocca
Il budino alla catalana, è una variante della classica crema alla catalana. In questa versione, lo zucchero viene…
Risotto polpo ed asparagi con il trucco della nonna per fare un polpo super tenero, cosa fare prima di cucinarlo
Il risotto polpo ed asparagi, è un primo piatto dal sapore unico. Semplice da preparare, in tutti i…
Bastoncini di maiale croccanti, il trucco per una panatura buonissima, cosa si aggiunge al pan grattato
I bastoncini di maiale croccanti, sono uno sfizioso antipasto, e/o aperitivo, ma potete prepararli e servirli anche per…
Orecchiette fantasia d’estate, l’idea salva pranzo che si fa con le verdure che avete in frigo. Buonissime e cremose anche fredde
La pasta fantasia d’estate, è veloce e semplice da preparare, con ingredienti che emanano un profumo d’estate. Il…
Bocconcini filanti di mortadella, scopri il trucco dell’uva per una panatura croccante e golosa, pronti in 5 minuti
I bocconcini filanti, sono facili e veloci da preparare. Potete decidere di cuocerli al forno, in friggitrice ad…
Risotto estivo romagnolo meglio del risotto alla pescatora, l’ingrediente in più che lo fa più buono e cremoso
Il risotto estivo romagnolo, è preparato con ingredienti di mare, abbinato a verdure. Non è un vero è…
Pasta alla fanese, la ricetta antica del sughetto di mare più veloce e economico che c’è. Il piatto preferito dei pescatori
La pasta alla fanese è un primo piatto semplice e veloce da preparare, e allo stesso tempo molto…
Muffin gianduia: come fare un dolcetto super soffice che si scioglie in bocca, il trucco è nel doppio impasto
I muffin al gianduia, sono dei dolcetti soffici e gustosi. Sono semplici e veloci da preparare, da gustare…
Treccia di pane ripiena, un rustico da portare anche spiaggia. Semplice e buonissimo
La treccia di pane ripiena, è un rustico di pasta lievitata, dal cuore ripieno. Gli ingredienti per farcire…
Torta Amalfitana, una delizia al limone. Il segreto napoletano “Del cucchiaio alla volta” per il Pan di Spagna soffice e morbido
La torta Amalfitana è un dolce soffice e delicato. Una torta ottima in ogni occasione, preparata con limoni…
Risotto asparagi e patate, super cremoso e saporito senza panna nè burro. La ricetta light salva cena
Il risotto è un piatto che mette sempre tutti d’accordo. Un piatto che si può preparare in infinite…
Gli spaghetti con i lupini di mare: la pasta dell’estate come non l’avete mai mangiata
Un primo piatto fresco e saporito, al sapore di estate e con un tocco un po’ più originale.…
Filoscio napoletano, da non confondersi con la classica frittata. L’antica ricetta con il segreto per non girarla mai
Il filoscio napoletano, è fondamentalmente un piatto povero, di origini contadine. Infatti gli ingredienti principali sono le uova…
Spaghetti del pescatore, meglio delle vongole. Un sapore unico tra mare e terra con due ingredienti che non ti aspetti
La pasta abbinata ad ingredienti che ci offre il mare, è un classico della cucina italiana. In cucina…
Muffin ai mirtilli o ad altri frutti: il trucco della doppia farina per un impasto sofficissimo
I muffin ai mirtilli, sono dei dolcetti dal cuore soffice, colorati e saporiti. Ottimi da gustare in qualsiasi…
Paccheri del marinaio, la ricetta che si tramanda da più di 150 anni
I paccheri del marinaio, sono un piatto veloce da preparare, un gustosissimo abbinamento mare/terra. Non esiste una ricetta…
Spaghetti San Pantaleo, non chiamatela pasta con le alici. Il primo siciliano più veloce e buono che fa impazzire tutti i turisti
Gli Spaghetti San Pantaleo sono un primo nato proprio nell’isola dello Statgnone, una volta chiamata Mozia, una ricetta…