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Ricette di Contorni
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Scopri ricette di contorni italiani facili e veloci da preparare! Il nostro blog ti offre idee gustose per accompagnare ogni piatto. Perfetto per chi cerca contorni semplici, veloci e della tradizione italiana.
Patate in potacchio dello chef Massari: Sono le migliori al mondo, un tesoro lasciato da mio nonno che ora vi svelo con soli 3 ingredienti
Le patate in potacchio rappresentano il piatto preferito di Michele Casadei Massari, chef, imprenditore e creatore di Lucciola,…
Carciofi alla Romana, la ricetta originale e antichissima: profumati e morbidi
Carciofi alla Romana, la ricetta originale e antichissima: profumati e morbidi grazie aa questo metodo di cottura. Una…
Zuppa alla canavesana, L’antica ricetta piemontese che rende il cavolo verza ancora più buono
La zuppa alla canavesana è un piatto tradizionale piemontese, perfetto per riscaldare le fredde giornate invernali. Ricca e…
Patate alla lionese, Il contorno per chi non ha voglia di cucinare, tutto a crudo in padella col coperchio per 15 minuti ed è fatto
Le patate alla lionese sono il contorno perfetto per i principianti in cucina. Già di per sé non…
Zucca sabbiosa, meglio delle patate. Il contorno delizioso e croccante che si fa tutto in forno
Ecco la ricetta della zucca sabbiosa , una versione croccante e gustosa della zucca al forno, simile alle…
Castagne morbidissime, mai dure che si sbucciano subito con il trucco della carta forno che nessuno conosce
Le castagne sono tra le delizie autunnali più amate, e con l’arrivo della stagione, è impossibile resistere al…
Castagne perfette in friggitrice ad aria, il trucco del sale per una buccia che si stacca subito
Preparare le castagne in friggitrice ad aria è un modo veloce e pulito per gustare tutto il profumo…
Melanzane a scarpone di Cannavacciuolo, altro che imbottite. La ricetta napoletana con i trucchi dello chef per farle buonissime
Fa ancora un po’ caldo. Approfittiamo delle ultimissime melanzane. Le melanzane a scarpone, come suggerisce il nome, sono…
Funghi trifolati in padella: come farli e quali segreti usare per un contorno autunnale perfetto
Con le piogge, l’umidità autunnale e le temperature miti, si crea il clima ideale per la crescita di…
Due patate e un po’ di zucca facciamo il contorno autunnale più buono che c’è in friggitrice ad aria
Il contorno autunnale più leggero e semplice che c’è. Zucca e patate. Gustoso, semplice e senza nessun procedimento…
Scarola al forno con prosciutto cotto e besciamella. Un piatto unico ottimo per cena
L’indivia belga ( o scarola) al forno è un contorno semplice e sfizioso che, con prosciutto besciamella e…
Fagiolini alla genovese, leggeri e veloci: l’alternativa al solito contorno bollito
I fagiolini alla genovese sono un contorno sfizioso e veloce da preparare. Un contorno con il quale potete…
Patate al forno perfette e super croccanti: cosa mettere nella teglia, così non dovrete sbollentarle
Le patate al forno sono un classico della cucina italiana, perfette per accompagnare qualsiasi tipo di piatto. Del…
Girelle di Patate al Forno filanti, la ricetta salvacena che si prepara in 5 minuti
Prepara delle gustose Girelle di Patate al Forno con Formaggio, croccanti fuori e filanti dentro, ideali come antipasto…
Vallani, le castagne lesse tenerissime e facili da sbucciare con il trucco: ne basta un cucchiaio nell’acqua di cottura
Le castagne bollite sono una preparazione classica e saporita, perfetta per l’autunno. Questo metodo di cottura, uno dei…
Insalata d’autunno, in 10 minuti prepari il contorno più fresco e squisito che c’è
Con l’arrivo dei primi freddi, questa insalata porta in tavola un’esplosione di colore e di sapore. È un…
Frittelle all’italiana, sono un guaio. Non riesci a non mangiarle e si fanno in 5 minuti in friggitrice ad aria
Croccanti, leggere e piene di gusto: queste frittelle all’italiana sono uno di quei piatti che spariscono dal piatto…
Melanzane grigliate perfette con le 5 regole di Cannavacciuolo: cosa si spennella sopra prima di grigliare
Per ottenere melanzane grigliate perfette, è importante seguire alcune regole e accorgimenti che ti garantiranno un risultato gustoso…
Patate al gratin in padella, non fritte. Super croccanti grazie a questi trucchi
Se cerchi un contorno facile e pieno di gusto, le patate al gratin in padella sono la scelta…
Con le nocciole e le carote fai un contorno che in Turchia adorano
Le carote alla turca sono un contorno che ti sorprenderà. Hanno un gusto particolare, che unisce la dolcezza…
Melanzane cacio e pepe, accompagni carne e formaggi con un contorno super esplosivo
Le melanzane cacio e pepe, il contorno napoletano che piace per la sua genuinità. Ottimo per accompagnare quasi…