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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Cozze alla Trampò di Maiorca, la ricetta spagnola fresca e veloce con il condimento tutto a crudo
Le cozze ripiene di insalata di verdure crude, o “mejillones con picadillo,” sono un piatto perfetto per l’estate,…
Polpette perfette, il trucco dei 15 minuti per farle ancora più gustose e buone che si sciolgono in bocca
Le polpette sono un classico intramontabile della cucina italiana, apprezzate da grandi e piccini per il loro gusto…
Polpette di pesce con le patate, si sciolgono in bocca e piacciono anche ai bambini. Buonissime anche al forno
Le polpette di patate e sgombro, sono una delizia. Ottime sia come secondo piatto, che come aperitivo e/o…
Alette di pollo all’americana, più croccanti e buone delle KFC con il metodo del cucchiaino di miele
Le alette di pollo all’americana, sono un modo sfizioso e saporito, per preparare, servire e gustare il pollo.…
Polpette di Carlo Cracco: vi svelo il trucco della farina per farle croccanti fuori e succose dentro, si sciolgono in bocca
Le polpette sono un piatto preparato dovunque e in qualsiasi modo. La versione proposta dallo chef Carlo Cracco…
Saltimbocca di patate e zucchine, il salva cena perfetto che si prepara in 10 minuti, gustoso e light
I saltimbocca di patate e zucchine sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera o…
Scaloppine alla genovese, il trucco per farle così tenere che si sciolgono in bocca con un condimento cremoso di cipolle
Le scaloppine alla genovese sono un secondo piatto davvero saporito. Dal gusto intenso, e dal condimento cremoso, difficile…
Polpette fritte di Bruno Barbieri, il mio segreto per farle super morbide: Aggiungo questi 2 ingredienti che non vi aspettate proprio
Lo chef Bruno Barbieri è un vero esperto di polpette, tanto che ha dedicato loro un intero libro…
Raganella di alici, Il tipico piatto calabrese con la ricetta della tradizione quasi dimenticata. Mai mangiate così buone
La raganella di alici è un autentico piatto della tradizione calabrese, tipico della marineria e spesso preparato quando…
Casseruola di patate con carne macinata o Cottage pie, la ricetta salva cena al forno super golosa che piacerà a tutti
La casseruola di patate con carne macinata, conosciuta anche come “pasticcio di carne” o “cottage pie”, ha origini…
Polpettone di tonno senza cottura, La perfetta ricetta estiva da preparare il giorno prima, ottima da portare al mare
Il polpettone di tonno senza cottura è un piatto comodissimo. Lo potete presentare come secondo durante il periodo…
Salsiccia alla pizzaiola di Nonna Ninì, saporite e golose, pronte in 10 minuti con la ricetta della tradizione
La salsiccia alla pizzaiola è una ricetta davvero unica, un piatto delizioso da gustare e facilissimo da preparare.…
Scaloppine del Martedì della signora Amalia, il segreto per farle buonissime: cosa si aggiunge alla farina prima di impanare
Le scaloppine del martedì non sono una vera e propria ricetta che potete trovare in rete, ma una…
La cassuola di baccalà di Bacalajuò, il ristorante napoletano svela come farlo succoso e buonissimo come da vera tradizione
La ricetta del baccalà in cassuola, o in casseruola, un caposaldo della tradizione culinaria napoletana, incarna il perfetto…
Cotolette di peperoni, La ricetta napoletana croccante e saporita per una cena leggera e deliziosa
Le cotolette di peperoni sono un secondo piatto vegetariano incredibilmente squisito. Almeno per noi, che amiamo i peperoni…
Polpette napoletane di Donna Imma Polese, il segreto per farle perfette come da tradizione: quale carne si aggiunge al macinato
Le polpette di carne sono un cult della cucina tradizionale partenopea. Le matrone sono solite prepararle la domenica…
Filetto di manzo con crema di latte ubriaca, il secondo cremoso e delizioso col segreto del latte per una carne tenerissima
Il filetto di manzo con crema di latte al whisky, è un secondo piatto pieno saporito e profumato.…
Spezzatino di vitello all’orientale, il segreto per farlo così tenero e sfilaccioso che si scioglie in bocca
Lo spezzatino di vitello all’orientale, è un secondo piatto particolare, in piccoli pezzi, se amate questo tipo di…
Alici matte, la ricetta di Cannavacciuolo per un secondo che si prepara in 5 minuti con 2 ingredienti. Il sughetto è da paura
Le alici matte sono una ricetta ideata dallo chef stellato napoletano Antonino Cannavacciuolo, giudice anche di Masterchef Italia…
Pollo alla contadina come da antica tradizione toscana, il segreto per un sughetto fantastico: ne bastano solo 3 cucchiai
Il pollo alla contadina è una ricetta dello chef Piero Benigni. Questo piatto, per quanto semplice e facile,…
Ventaglio di melanzane al forno, Più buono e facile della parmigiana. Si fa in 10 minuti senza frittura con 3 ingredienti
Il ventaglio di melanzane al forno è una bontà alla quale non potete rinunciare. E’ un piatto bello…