Patate in friggitrice ad aria, con briciole croccanti di carne. Il salva cena goloso che si fa in 10 minuti
Le patate in friggitrice ad aria, con briciole croccanti di carne, sono una ricetta sfiziosa, da preparare e…
Trippa e fagioli, l’antica ricetta contadina della nonna napoletana. Cosa aggiunge per un sughetto fantastico
La trippa è un piatto di origini contadine. Un piatto che viene preparato in molti modi a seconda…
Paccheri alla Pulcinella, con crema di pomodorini e polpi. La ricetta del Martedì grasso con 2 ingredienti e 10 minuti
I Paccheri alla Pulcinella sono un primo napoletano tutto da gustare, perfetto anche per il pranzo del Martedì…
Risotto Arlecchino, con fagioli e salsiccia, meglio della pasta e senza precottura. Si fa in 10 minuti
Il riso salsiccia e fagioli cannellini, è un ottimo primo piatto da preparare nelle fredde giornate invernali. Un…
Contorno rustico in padella, un mix di verdure croccanti fuori e tenere e golose dentro in 5 minuti. Buonissimo anche dentro
Il contorno rustico, è facile e veloce da realizzare. Potete realizzare la versione totalmente vegetariana, oppure aggiungere della…
Spaghetti ai due sapori di mare, solo due ingredienti per il primo di pesce più cremoso e buono con un sughetto da leccarsi i baffi
Gli spaghetti quadrati, con gamberi e lupini di mare, sono un primo piatto gustoso, facile e veloce da…
Penne fumè, il primo degli anni 80 super cremoso e facile, si fa in 10 minuti con soli 3 ingredienti
Le penne fumè, sono un primo piatto facile e veloce da preparare. Ideali per tutta la famiglia, gustose…
Baccalà alla pertecaregna, dalla tradizione della Lucania, la ricetta con soli 3 ingredienti di una bontà unica
Il baccalà alla pertecaregna, è un piatto della tradizione culinaria dell’Irpinia e della Lucania. Una ricetta semplice da…
Polpettoncini di nonna Cecilia col segreto della doppia cottura, così buoni e teneri che si sciolgono in bocca
I polpettoncini, le polpette, i polpettoni, sono un classico della cucina napoletana. Ogni famiglia ha la sua ricetta,…
Babà rustico alla napoletana: più buono e soffice del classico casatiello. La ricetta di Nonna Carmela per carnevale
Il babà rustico, è un classico della cucina partenopea. Si tratta di una ciambella di pasta lievitata, ripiena…
Spaghetti al ragù di mare, ottimi anche col pesce avanzato. Il trucco per la cremosità è aggiungere un cucchiaino di questo al sugo
La pasta al ragù di pesce, non è solo un’ottima variante al classico ragù di carne, ma anche …
Pasta e fagioli alla marinara, non solo cozze per un risultato ancora più goloso, cremoso e saporito
La pasta e fagioli è un primo piatto molto diffuso a Napoli. Un primo piatto dalle origini antiche,…
Orata del cavaliere, con la doppia cottura in friggitrice ad aria avrete un pesce succoso e tenerissimo in pochi minuti
L‘orata del cavaliere, è uno dei tanti modi per preparare e servire questo pesce di mare. Infatti si…
Pennette alla carrettiera, cacio e peperoncino, la ricetta napoletana che si prepara in 10 minuti mentre cuoce la pasta
La pasta alla carrettiera, è un primo piatto diffuso in molte regioni della penisola. Ovviamente le ricette sono…
Conchiglioni ripieni in friggitrice ad aria, la ricetta furbissima per una pasta al forno super veloce, golosa e filante in 7 minuti
I conchiglioni ripieni, sono il classico primo piatto della domenica o dei giorni di festa. Un primo piatto…
Polenta con trippa di nonna Rosa, il segreto antico delle nonne napoletane: Cosa si mette nell’acqua prima di versare la polenta
La polenta è un classico piatto per le giornate invernali, di origini molto antiche. Principalmente un piatto che…
Torta di mele di zia Lucia, la più buona che ci sia. L’antica ricetta che si tramanda solo di mamma in figlia
La torta di mele è un dolce soffice e profumato. Ogni famiglia ha la sua ricetta, tramandata tra…
Cotolette di agnello in friggitrice ad aria, il segreto dell’aceto per farle croccanti fuori e morbide dentro, meglio che fritte
Le cotolette d’agnello, sono un secondo piatto sfizioso e gustoso. Un modo diverso per preparare e servire l’agnello.…
Biscotti occhio di bue con la pasta frolla furba. La ricetta veloce dei dolcetti alla marmellata pronti subito
I pasticcini occhio di bue, sono dei gustosissimi biscotti di pasta frolla furba con il cuore di marmellata. I…
Ciambella sofficissima senza burro, il dolce light per essere golosi senza sentirsi in colpa
La ciambella dolce light, è un dolce da preparare per la vostra colazione, leggera, soffice e profumata, ottima…
Alici in tortiera, la vera ricetta della tradizione antica napoletana, si fanno con un solo ingrediente per un sapore unico e buonissimo
Le alici in tortiera sono un secondo piatto di origini partenopea. Un piatto di origini povere, preparato semplicemente…