Pasta alla bruscianese con fagioli e zucca: sapore contadino e profumo d’autunno
Un piatto che racconta la tradizione campana e il calore delle tavole di una volta: la pasta…
Ricette Facili e Veloci
Primi Piatti
Perle di farina con vongole e broccoli: Come si fanno gli gnocchi furbissimi pronti in 5 minuti e con 2 ingredienti
Le perle di farina, sono dei gnocchetti preparati con acqua e farina, che in questa ricetta…
Sformato di riso con mortadella, fior di latte e provolone piccante. Il piatto cremoso e dorato che profuma di casa
Caldo, filante e irresistibilmente profumato: lo sformato di riso con mortadella, fior di…
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi. Ecco i trucchi per un piatto perfetto
Spaghetti pesto di pistacchi e mortadella, si sciolgono in bocca: cremosi e delicatissimi.…
Rigatoni Gratinati al Forno, solo due ingredienti per un primo cremoso e facilissimo
Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per le domeniche in famiglia o…
Gnocchi di patate al pesto di basilico fresco, un tripudio di sapori e consistenze
Gli gnocchi di patate al pesto di basilico fresco sono un tripudio di sapori e consistenze,…
Secondi Piatti
Medaglioni di zucca ripieni con prosciutto e formaggio. Croccanti fuori e filanti dentro in 15 minuti
Con l’arrivo dell’autunno, la zucca diventa la protagonista indiscussa…
Anelli di zucchine ripiene, cotti al forno, deliziosi con il ragù di croste di parmigiano
Gli anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, con la loro…
Gli involtini magici di Mimì: come avere una crema morbida che si scioglie in bocca
Gli involtini magici di Mimì: come avere una crema morbida che si…
Scaloppine ai funghi cremose senza panna, il trucco è una cremina con solo 2 ingredienti
C’è qualcosa di irresistibile nelle scaloppine ai funghi: il profumo del…
Trippa al sugo, ricetta antica napoletana. Pochi passaggi per avere un piatto povero e buonissimo
La trippa al pomodoro, è un piatto povero, facile da preparare, ricco di…
Pollo al limone con cipolle caramellate, saporito e fresco, per una cena leggera
Il pollo al limone è un piatto della cucina cinese, creato e tramandato…
Antipasti e Contorni
Dolci e Dessert
Consigli degli Chef Stellati
Castagne al forno perfette che si sbucciano subito, Il segreto di chef Giorgione: Dove le metto per 10 minuti prima di infornare
Ecco alcuni trucchi per preparare delle castagne al forno perfette , facili da sbucciare e…
La frittura di pesce? Se non la fai così hai sempre sbagliato: non usare altre farine. E’ inutile
La chiave di una buona frittura di pesce non è solo l’olio bollente, ma una serie di…
Grigliata di pesce perfetta del Venerdì Santo con le 10 regole di Cannavacciuolo. Cosa mettere sulla griglia prima di cucinare
Il venerdì Santo, in Campania ma anche in molte parti d’Italia si usa fare la…
Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza
Cuocere il polpo nel modo giusto è fondamentale per renderlo tenero e saporito. La tecnica è…
Cocktail e Drink
Consigli in Cucina
Notizie Culinarie
Castagne al microonde, pronte in poco tempo e semplicissime da cuocere
Castagne al microonde, pronte in poco tempo e semplicissime da cuocere.Il periodo delle…
Alluminio in cucina: fa male? Quando evitarlo e i consigli per usarlo in sicurezza
Hai pentole, teglie, rotoli di foglio d’alluminio in cucina? Sono materiali comuni,…
Zucchine e gamberetti sì, ma occhio a quali compri. Il Ministero della Salute ha ritirato un lotto dagli scaffali
Nuova allerta sulla sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. È stato…
Conad richiama confezioni di mais, il provvedimento del Ministero della Salute
Nuova allerta sulla sicurezza alimentare diramata dai supermercati Conad, che hanno disposto…
Allerta Alimentare, richiamata Mozzarella ‘Deliziosa’: Rischio Microbiologico. Lotto da non consumare
Una nuova allerta sanitaria interessa il settore dei prodotti caseari. Il Ministero della…
Allerta Conad, richiamati Piatti Compostabili: Ecco il lotto da non usare
Nuova allerta per i consumatori diramata dal Ministero della Salute e dalla stessa catena di…