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cottura al forno
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Calamari furbissimi fritti al forno, come cucinarli croccanti fuori e morbidi dentro. Niente puzze in cucina
La ricetta dei calamari fritti al forno è una vera svolta in quanto permette di gustare dei calamari croccanti…
Lasagne verdi formaggiose: si sciolgono in bocca con la speciale besciamella cremosissima
Le lasagne sono una vera e propria bontà culinaria della tradizione gastronomica italiana, un primo piatto perfetto da…
Cosce di pollo al limone, il piatto fresco, leggero e profumato, perfetto per l’estate
Cosce di pollo al limone, dal profumo fresco e aromatico, con un piacevole ed intenso sapore di limone…
Panzerotti ripieni, cotti in forno: leggeri. Il trucco per farli venire gonfi e alti: si aggiunge questo ingrediente
I panzerotti di patate ripieni sono golose mezzelune, realizzate con un impasto alle patate che racchiude un saporito…
Riso al forno con melanzane e mozzarella filante, profumato e appetitoso per il pranzo in famiglia
Il riso al forno con melanzane e mozzarella è un delizioso primo piatto vegetariano e privo di glutine,…
Bomboloni al forno golosi e sofficissimi, più buoni e leggeri delle graffe di Carnevale. Sofficissimi e gustosissimi
Morbidi e soffici i bomboloni, vuoti o ripieni, rappresentano una delle colazioni più golose, ma la frittura li…
Pollo ripieno di castagne e salsiccia, succulento e gustoso per il pranzo della domenica
Un’idea diversa per il pollo arrosto della domenica: il pollo ripieno di castagne e salsiccia, un goloso piatto…
Lasagne bianca con provola e broccoli, filante e cremosa. Si scioglie in bocca
Le Lasagne al forno con broccoli e provola, in bianco, sono un primo piatto gustoso e saporito, una…
I Cannelloni della Nonna, la ricetta tradizionale. I trucchi per farli morbidi: si sciolgono in bocca
Un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli: i cannelloni, la famosa pasta ripiena al…
Finocchi gratinati alla mediterranea, leggerissimo: il trucco per una cottura perfetta
I finocchi gratinati alla mediterranea sono un contorno facilissimo da realizzare e gustoso;vforse in questo periodo di abbuffate…
Filetto ripieno: il trucco per farlo morbido e con un ripieno cremoso e succulento
Il filetto di maiale al forno è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, perfetto per realizzare…
Involtini di radicchio rosso: deliziosi bocconcini croccanti con un morbido ripieno
Gli involtini di radicchio rosso, ripieni di carne, sono un piatto ideale per questa stagione; se c’è un…
Anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, deliziosi con il ragù di croste di parmigiano
Gli anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, con la loro farcitura saporita, sono una buona soluzione…
Roastbeef al forno, la vera magia è a salsa: come ottenere una crema unica e vellutata
Piatto orgoglio della cucina anglosassone, il roasfbeef è famoso in tutto il mondo, servito con contorni vari di…
Riso al forno alla zucca, cremoso e non secco grazie a questo mix di formaggi
Un piatto caldo, ricco e saporito, che vede come protagonista la zucca, la regina dell’autunno: Riso al forno…
Cheesecake d’autunno, si scioglie in bocca ed è cremosa grazie a questo mix di formaggi
Un dessert che non ha eguali, un dolce versatile e dal gusto esplosivo: la cheesecake cotta ai frutti…
Cannelloni con melanzane e ricotta, perfetti con la ricetta de “La Cucina Italiana”, la storica rivista di cucina gastronomica
Tutti conosciamo i cannelloni nelle due varianti più classiche: quella tradizionale con ripieno di carne e quella di…
Bocconcini di cavolfiore colorato, croccanti e sfiziosi, ottimi come finger food vegetariano.
I Bocconcini di cavolfiore colorato sono un gustoso contorno, un modo simpatico per far mangiare il cavolfiore anche…
Carbonara al forno dello chef Bruno Barbieri, leggera e cremosa
Solo uno chef stellato come Bruno Barbieri poteva permettersi di proporre una Carbonara al forno, con stracchino e…
Lasagne al forno light, con besciamella agli spinaci, per chi non vuole rinunciare completamente ad un grande classico della cucina italiana
Preparare delle lasagne al forno light sembra impossibile? Per gli amanti della buona cucina italiana, le lasagne sono…
Conchiglie di pasta al forno: un primo appetitoso per i pranzi della domenica
Anche in piena estate una teglia di pasta al forno si gusta volentieri, abbiamo variato la ricetta degli…