Naviga nella Categoria
Ricette di Secondi Piatti
974 posts
Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Focaccine di zucchine ripiene per la cena veloce del sabato sera oppure per un goloso antipasto di Natale
Le focaccine di zucchine ripiene sono una delizia facile e veloce da preparare. Perfette per un aperitivo, un…
Polpettine gusto pizza di Giorgione, cosa uso al posto della mollica di pane per farle super soffici e golose
Le polpettine gusto pizza sono un’idea sfiziosa e irresistibile, perfette come aperitivo, secondo piatto o per una cena…
Hamburger di broccoli e patate dal cuore filante, cremosi e morbidi, si sciolgono in bocca. Meglio della carne
Oggi proviamo gli hamburger di broccoli e patate sono una deliziosa alternativa vegetariana, con un irresistibile cuore filante…
Salsiccia e verza in padella, il secondo rustico pronto in 10 minuti che ti svolta la cena. Come farlo alla napoletana
Salsiccia e Verza in Padella, Un piatto rustico e saporito, perfetto per le serate invernali o quando si…
Pollo alla Borgognone, il segreto francese per una carne super tenera e succosa. Si fa tutto in una sola padella
Il pollo Bourguignon , ispirato al celebre piatto francese boeuf Bourguignon , è una versione raffinata e saporita…
Scaloppina alla crema d’acqua, si fa senza burro ma è ancora più cremosa e morbida. Si scioglie in bocca senza far ingrassare
La scaloppina alla crema all’acqua è una ricetta leggerissima e delicata. Un secondo piatto perfetto e ideale per…
A Natale dimenticate i calamari e provate il Polpo fritto, più veloce e buono, un pezzo tira l’altro con questa ricetta
Il polpo fritto è un antipasto di mare croccante e squisito, anche molto semplice da preparare. Solitamente immaginiamo…
Le Cotolette dei poveri fatte solo con i funghi. Il trucco delle due farne mischiate per una croccantezza strepitosa
La cotoletta di funghi è una preparazione che unisce la tradizione della cucina povera e la creatività culinaria.…
Schiacciatina di pasta sfoglia ripiena, l’idea salva cena che si prepara in 10 minuti senza impegno
La schiacciatina di pasta sfoglia ripiena, è facile e veloce da realizzare. Ottima da servire come antipasto, aperitivo,…
Stoccafisso accomodato di Nonno Giovanni, succoso e profumatissimo come la tradizione comanda
Lo stoccafisso accomodato è un piatto tipico della cucina ligure, in particolare della zona di Genova, e racchiude…
Cicale di mare fritte o canoce, altro che frittura di calamari. Sono buonissime e semplici da preparare per la tavola delle feste
Le “canoce” o cicale di mare fritte sono una prelibatezza tipica del periodo invernale, e si possono gustare…
Zuppa di carne casereccia, così tenera che si scioglie in bocca. Una coccola calda per le cene invernali
La zuppa di carne casareccia è un piatto della tradizione contadina, diffuso in diverse regioni italiane e spesso…
Stoccafisso alla messinese, il secondo povero di pesce buonissimo e si prepara in 10 minuti
Lo stoccafisso alla messinese è una ricetta tipica della cucina siciliana. Nella cucina siciliana, lo stoccafisso ed il…
Fagottino scaloppato, un petto di pollo così tenero in 5 minuti
Il solito pollo? No, questi fagottini scaloppati, sono buonissimi, teneri, succosi. Il pollo infatti è un po’ così.…
Tacchino alla birra, il trucco per fare una carne morbida e succosa che si scioglie in bocca
Il tacchino alla birra, è un secondo piatto sfizioso, facile da realizzare. Bastano pochi ingredienti e la cena…
Filoscio alla siciliana, meglio della classica frittata. Con le melanzane è tutt’altra cosa, come si fa
Il filoscio è un piatto tipico ed esclusivo della cucina napoletana. Il filoscio è formato da una frittata…
Pollo alla crema, con questa aggiunta anche una semplice coscia diventa un secondo cremoso e goloso. Si fa in 2 passaggi
Il Pollo alla crema è una ricetta molto semplice da preparare con pochi passaggi anche se i tempi…
Saltimbocca di scaloppine, la versione napoletana. Come diceva mia mamma: Questo è antipasto, primo, secondo e contorno
I saltimbocca sono un classico piatto della cucina italiana, la cui origine è tradizionalmente attribuita a Roma. L’iconico…
Lo spezzatino alla melanzana, la versione siciliana del classico, col segreto della carne così tenera che si scioglie in bocca
Lo spezzatino alla melanzana, il secondo che andiamo prepariamo oggi è una pietanza che combina ai sapori tradizionali…
Tortino di broccoli, meglio del gattò. La ricetta che ti salva la cena, buonissimo dal cuore filante
Il tortino di broccoli è un secondo piatto vegetariano incredibilmente gustoso. Gli ingredienti sono pochi, anche e soprattutto…
Spezzatino con i piselli, Due soli ingredienti per un secondo sostanzioso e saporito perfetto per la domenica
Lo spezzatino di manzo è un grande classico della cucina casalinga amato in tutta Italia. Bastano pochissimi ingredienti,…