Linguine al limone dell’Etna con la ricetta segreta di Giorgio Locatelli, La Sicilia in un boccone , super cremosi e buoni
Le linguine al limone dell’Etna Igp sono un piatto profumato e colorato al sapore di Sicilia. Oggi vedremo…
Spaghetti alla vongolata ubriaca, Il segreto di nonno Pippino di Monreale per farli cremosissimi con un solo ingrediente in più
La vongolata ubriaca è un piatto di spaghetti cremosissimo che vi farà sentire in Sicilia al primo boccone.…
Spaghetti alla Benedetto Cavalieri, Il sapore della Sicilia ad ogni boccone. Più buoni delle vongole e Pronti in 10 minuti
Lo spaghettone Benedetto Cavalieri ai ricci di mare è un piatto che ci è pervenuto grazie a una…
O Farsumagru, ogni famiglia siciliana ha la sua tradizione, il secondo al forno facile e buonissimo da preparare anche prima
U Farsumagru o braciole palermitane o bruciuluni sono una pietanza di Palermo a quanto pare molto antica, ma diffusa…
Pizza rustica di Pasqua della Masardona, meglio del casatiello. La ricetta semplice e furba dell’antica tradizione napoletana
La pizza rustica è un’altra delle tantissime specialità napoletane. Oggi ne vedremo una variante tipica del periodo pasquale,…
Cous cous dolce con l’antica ricetta delle monache di Agrigento, il dolce dimenticato più buono che c’è
Il cous cous dolce è una ricetta tipica della Sicilia, in particolare della zona di Agrigento. Qui lo…
Genovese di mare di Cannavacciuolo, la ricetta napoletana perfetta per il Venerdì Santo, super cremosa con un segreto
La genovese di mare è un piatto tipico della tradizione partenopea. Prende il posto della classica genovese nel…
Alici sperone, La ricetta della tradizionale abruzzese con la frittura buona anche molte ore dopo. Ecco il trucco della pastella
Le alici sperone sono un piatto tipico della cucina abruzzese. Vengono servite solitamente come antipasto e sono gustosissime.…
Lenticchie cu i giritiedda, Altro che fagioli e scarole, Dalla Sicilia la zuppa che amano anche i bambini
Le lenticchie cu i giritiedda sono una ricetta tradizionale siciliana che vede i legumi associati alle biete. Altro…
Il Tortano di Pasqua di Cannavacciuolo, il mio segreto è aggiungere questo ingrediente nell’impasto, si scioglie im bocca
Il Tortano è un piatto ricco, abbondante, semplice a dirsi, ma complesso a farsi. In ogni casa Campana…
Pasta con le sarde di Giogio Locatelli con il segreto dello Strattu siciliano. Mai mangiate così buone
La pasta con le sarde è una specialità siciliana che Giorgio Locatelli ha riproposto a regola d’arte, su…
Spaghetti con le vongole perfetti, Marisa Laurito svela i due trucchi napoletani per farli super cremosi, cosa si deve aggiungere
Gli spaghetti con le vongole sono un vero classico della cucina italiana. Tutti li preparano, tutti li servono…
Pasta al forno a modo mio, proprio come la faceva mia nonna: Tutti i trucchi per farla perfetta
La pasta al forno è un classico della cucina italiana, amato da tutti, dal nord al sud del…
Maccheroni alla romana, con pecorino, carciofi e un ingrediente segreto che tramandano le nonne. Super cremosi e buoni
La pasta con carciofi e pecorino è un piatto molto diffuso nel sud Italia, in particolare in tre…
La Barzanella sciuè sciuè, la ricetta gragnanese più veloce di un’aglio e olio ma ancora più saporita
La pasta alla barzanella è un piatto tipico della tradizione di Gragnano che è stata preparata per la…
Pasta Mimosa, il primo che fa impazzire le donne. Super cremoso con una sbriciolata di salsiccia e una crema fatta così
La pasta con crema di patate e salsiccia è un primo piatto incredibilmente saporito. Il risultato è incredibilmente…
Torta mimosa al tiramisù, Molto più buona di quella classica, Perfetta per la festa delle donne
La torta mimosa al tiramisù è il dolce che abbiamo scelto per celebrare la festa delle donne. Venerdì…
Tortino di patate e broccoli con cuore filante, il salva cena super goloso pronto in 20 minuti al forno
Lo sformato di patate e broccoli è un modo per far mangiare queste verdure che fanno tanto bene…
Pasta con le sarde a mare, Altro che vongole fujute, la ricetta povera napoletana che è un capolavoro
La pasta con le sarde a mare è chiamata in questo modo perché le sarde, in effetti, restano…
Spaghetti al pomodoro di Cannavacciuolo. Mai mangiati così buoni, il trucco fantastico dello chef: Ne basta una punta
Gli spaghetti al pomodoro sono un vero classico della cucina italiana. Tutti li preparano, tutti li servono a…
Timpano di vermicelli, L’antica ricetta di Ippolito Cavalcanti, il primo cuoco napoletano nella storia. Il padre dello Scammaro
Il timpano di vermicelli è una pasta al forno senza crosta libera, un modo molto popolare per fare…