Broccoli di Natale alla monachina, quelli della tradizione: contorno delle feste super semplice e buonissimo
I broccoli di Natale alla monachina sono un piatto tipico del cenone natalizio, facile da preparare, solitamente viene…
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto al top
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto…
Linguine con le “Spennocchie”, il piatto della tradizione Napoletana per la Vigilia di Natale. Il trucco per averli cremosissimi
Linguine con le cicale di mare sono un primo piatto di pesce, molto gustoso e facile da preparare.…
Gamberi rossi flambè, il secondo piatto della Vigilia di Natale: il trucco per un sugo morbido e saporito
Per un antipasto di fuoco da servire in tavola per la vigilia di Natale, sicuramente questo è il…
Cannolicchi gratinati al forno, un secondo piatto Natalizio: croccanti e succosi grazie a questo a questo intingolo
I cannolicchi gratinati, sono un antipasto a base di molluschi, che si preparano in pochissimo tempo, e non…
Pizza di scarole, quella tradizionale Napoletana: il trucco per un super impasto morbido come una nuvola
La pizza di scarole è una delle tante meraviglie della cucina napoletana, una specialità che a Napoli si…
Zeppoline di mare, l’antipasto di Natale della tradizione Napoletana. Il trucco per farle soffici e non gommose
Zeppoline di mare, l’antipasto di Natale della tradizione Napoletana. Il trucco per farle soffici e non gommose .…
Lenticchie di capodanno, lo chef svela il trucco per falee morbide e succose
Sono sicuramente un classico del cenone di capodanno, un piatto che viene servito pochi minuti dopo la mezzanotte,…
L’insalata Russa “Napoletana”, quella di Zio Tonino. “Aggiungo questo per dare più sapore”
L’insalata russa è un antipasto molto gustoso, perfetto da servire nelle festività natalizie. Si può servire anche come…
Cocktail di gamberetti di Miky alle tre salse. Il trucco: “Aggiungo un cucchiaio di questa crema alla fine”
Il cocktail di gamberetti rosa è un classico antipasto degli anni 80, ma mai fuori moda. Un antipasto…
Sua Maestà il Panettone gastronomico, la vera ricetta tradizionale. Il trucco per un impasto che si scioglie in bocca
Il panettone gastronomico, è la versione salata del tradizionale dolce, servito come antipasto nel giorno di Natale. L’impasto…
Nidi di patate con lenticchie e cotechino, il piatto dei piatti di Capodanno. Lo chef svela tutti i segreti
I nidi di patate con lenticchie e cotechino, sono un modo alternativo, per servire e gustare il piatto…
Struffoli Napoletani, ricetta tradizionale e infallibile: il procedimento corretto per renderli sempre friabili
Struffoli Napoletani, ricetta tradizionale e infallibile: il procedimento corretto per renderli sempre friabili. Gli strufoli sono delle piccole…
Roccocò Napoletani, ricetta classica. I segreti della nonna per farli profumati e gustosi
I roccocò sono delle ciambelline croccanti, il cui impasto è formato con mandorle, profumati con scorza d’arancia e…
Pici carciofi e cozze, il piatto della domenica super buono e semplice
I pici con carciofi e cozze, sono un primo Piatto saporito, e sicuramente un modo innovativo per condire…
Casarecce salsiccia e nduja, saporitissime. Ci metto questi due ingredienti per renderlo unico
Se siete amanti della cucina piccante ecco un piatto, veloce e facile da realizzare, che dovete assolutamente provare, le…
Gnocchetti con salsiccia, borlotti e castagne
Gli gnocchetti con salsiccia, borlotti e castagne, sono un primo piatto tipico dell’autunno. Un primo piatto abbastanza calorico,…
Vermicelli peperoni e cozze, il trucco per sentire tutti i sapori in un boccone. Buonissimi
I vermicelli peperoni e cozze, sono un primo piatto dove il sapore del mare si sposa perfettamente con…
Mezzanelli con al sugo di coniglio di mamma Assunta
La pasta con il sugo del coniglio è un primo piatto molto gustoso e dal sapore delicato. La…
Frittatine di pasta alla Napoletana. La vera ricetta della tradizione: ecco come farle sciogliere in bocca
Le frittatine di pasta napoletane, sono un classico cibo da strada, un piatto tipico della tradizione napoletana, il…
Tigelle, la ricetta tradizionale Modenese: buonissime e pronte in poco tempo. Ecco tutti i procedimenti
Le crescentine modenesi, chiamate comunemente tigelle, il nome crescentine sta ad indicare l’impasto che cresce. Sono preparate con…