Pane fritto con uovo nascosto, L’antichissima ricetta delle nonne napoletane anti spreco che si prepara in 5 minuti salva cena
Il pane fritto con uovo nascosto è una ricetta antichissima che si utilizzava per non buttare il pane…
Provola alla diavola, Il secondo salva cena goloso con 2 ingredienti. Il segreto sta nel dove si mette la provola prima di cuocerla
La provola alla diavola o alla pizzaiola è un secondo piatto facile e veloce da preparare, pronto in…
Lasagne con salsiccia e friarielli, il secondo napoletano diventa una pasta al forno cremosa e buonissima. Perfetta per la domenica
Le lasagne salsiccia e friarielli sono un primo piatto che si ispira a una delle accoppiate più famose…
Spaghetti aglio e olio alla scugnizzi, molto più golosi con l’ingrediente segreto. “Una crema che si aggiunge alla fine e fa la magia”
Aglio e olio, una ricetta che non passa mai di moda. Semplicissima, velocissima, buonissima. Ma con l’avvento della…
Crostata allegra di Iginio Massari, La frolla si scioglie in bocca con il trucco del burro cremoso. Il segreto del maestro
La crostata allegra è uno dei punti forti di Iginio Massari, il re italiano della pasticceria. Oggi il…
Biscotti con la confettura di Iginio Massari, Il maestro svela il segreto: “Bisogna sciogliere il sale nelle uova”
Le star del piccolo schermo hanno ‘abbandonato‘ gli studi televisivi per trasmettere dai loro canali social da quando…
Ragù del cullatore, La ricetta Nolana tramandata dal 1400 da nonna a nipote. Svelato il segreto del sugo più buono al mondo
Il ragù del cullatore è un piatto tipico di Nola, caratterizzato da molte ore di cottura. Si tratta…
Torta al tiramisù di Ernst Knam. Il segreto del maestro per farla buonissimo: “Cosa aggiungo al mascarpone oltre alle uova”
Il tiramisù è sicuramente uno tra i dolci più apprezzati in Italia, ma cosa succederebbe se diventasse una…
Penne alle 2P, sono peccaminose. Il primo pronto in 5 minuti buono sia caldo che freddo. Solo 2 ingredienti per un primo cremoso
La pasta alle 2P, con la crema di pomodori e peperoni è un primo piatto ricco di sapore.…
Biscotti affocagatte, da inzuppo. L’antichissima ricetta napoletana con soli 3 ingredienti e il trucco della punta di cucchiaino
I biscotti ‘affocagatti’ sono dolcetti tipici della tradizione napoletana che si era soliti regalare durante le feste. Oggi…
Vermicelli a caso, Il primo napoletano antichissimo preparato dai maccaronari per 2 centesimi. Buonissimo in 5 minuti
I vermicelli a caso sono un piatto semplice dell’antica tradizione napoletana. Venivano preparati dai cosiddetti ‘maccaronari’, che li…
Pasta cacio e alici, più saporita della cacio e pepe. La ricetta pronta in 5 minuti così cremosa e golosa che la farete sempre
La pasta con le alici e il pecorino andrà sicuramente a sostituire nei vostri cuori la cacio e…
Spezzatino con i piselli furbissimo, Svelato il segreto per una cottura veloce e golosa. Basta aggiungere questo ingrediente
Lo spezzatino con i piselli è uno dei classici più diffusi nella cucina italiana. Ovviamente, come ogni piatto…
Pasta Paradiso, il primo più veloce e goloso che c’è con un trucco: “dove si mette il mais prima di aggiungerlo”
La pasta paradiso, ovvero la pasta con panna, mais e prosciutto cotto è una ricetta semplice e veloce…
Monachine delle Trentatrè, il dolce napoletano con la pasta sfoglia pronto in 5 minuti. L’antica ricetta della suora che le ha inventate
Le monachine sono dolci nati a Napoli, nel dettaglio nel Monastero delle Trentatrè, dove vivevano le monache cappuccine.…
Frittata di patate filante, Il piatto della nonna napoletana, salva cena pronto in 10 minuti. Piace proprio a tutti
La frittata è sempre una buona idea, se poi è con le patate lo diventa ancora di più.…
Pasta Abbuffa Pezzienti, l’antica ricetta napoletana amata dai poverelli, costava poco ma era super golosa. Cosa si aggiunge al sugo
La Pasta ‘abbuffa pezzienti’ è un piatto tipico della cucina del sud Italia, in particolare della provincia di…
Risotto con vongole e funghi, cremoso e delizioso. L’unione tra mare e monti che conquisterà tutti a tavola
Il risotto con le vongole e i funghi porcini è la ricetta perfetta da preparare se volete realmente…
Tubettoni alla maiorese, il primo piatto che ha fatto impazzire i vip in costiera Amalfitana. Tre ingredienti e 10 minuti
I tubettoni alla maiorese prendono il nome dalla terra in cui sono nati. Stiamo parlando di Maiori, una…
Pasta alla fornaia, il primo estivo e veloce, due ingredienti e 5 minuti per un sughetto cremoso e saporito
La pasta alla fornaia è un piatto originario di Livorno, condito con un pesto di basilico e noci.…
Cavatelli al sugo vedovo, l’antichissima ricetta che sostituiva la carne con un ingrediente speciale. Saporito e gustoso
I cavatelli al sugo vedovo sono un piatto originario del Molise. La pasta deve assolutamente essere preparata in…