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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Bocconcini di vitello alla birra, succosi e cremosi cotti direttamente nel liquido ambrato. Una bontà unica
I bocconcini di vitello alla birra sono un piatto dalla bontà unica. Un secondo piatto facile e veloce…
Zucchine al forno ripiene di tonno e patate di Barbieri, il contorno veloce salva cena
Le zucchine al forno ripiene di tonno e patate sono il secondo perfetto per le fresche cene primaverili…
Polpette al sugo perfette di Peppe Guida, il segreto della stella Michelin per farle buonissime: cosa aggiungo al macinato
Le polpette al sugo sono uno dei must della cucina italiana. Le polpette sono buone sempre, in ogni…
Polpette di zucchine sfiziose alla siciliana, buonissime per grandi e piccini. Il trucco della nonna palermitana per farle soffici e buone
Le polpette di zucchine sfiziose alla siciliana sono la ricetta che fa per voi se volete preparare delle…
Caciocavallo all’argentiera, il piatto povero salva cena con un solo ingrediente e tanto sapore. L’invenzione di una nonna siciliana
La conoscete la storia del caciocavallo all’argentiera? A Palermo molto tempo fa, nella zona dove vivevano e lavorano…
Braciolette alla messinese, Il ripieno fatto con la mollica condita è indimenticabile. La ricetta come da antica tradizione
Le braciole alla messinese sono uno dei piatti cult di questa provincia della Sicilia. Oggi le vedremo con…
Peperoni imbottiti alla napoletana di Cannavacciuolo, lo chef svela la ricetta della nonna, cosa si aggiunge al ripieno, fa la magia
I peperoni imbottiti sono un piatto tipico della tradizione napoletana, uno di quei piatti che quando lo porti…
Gattò di patate alla napoletana di Antonino Cannavacciuolo, il segreto per farlo buonissimo: mai usare le patate gialle
Il gateau di patate è un piatto che non passa mai di moda. Nasce in Francia, e il…
Scaloppine cremose allo zafferano, la nonna napoletana svela il segreto per farle sciogliere in bocca
Le scaloppine panna e zafferano sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto di…
Polpette di alici alla siciliana, veloci e buonissime. La nonna palermitana: cosa aggiungo all’impasto, così si sciolgono in bocca
Le polpette di alici alla siciliana sono una vera goduria per gli amanti di questo pesce. Uno dei…
Pollo alla marengo di Pellegrino Artusi, L’ultima ricetta scritta di suo pugno, la più amata da Napoleone
Il pollo alla marengo è un piatto delicato e di grande bontà, benché semplice e veloce da fare.…
Crocchette di patate e broccoli con cuore filante di provola alla ragusana: la ricetta salva cena golosa e filante
Le polpette di broccoli e patate sono un piatto incredibilmente versatile. Potete servirle come secondo vegetariano gustoso e…
Pasticcio di melanzane siciliano, Altro che parmigiana. Più leggero e più semplice, buonissimo e senza friggere nulla
Il pasticcio di melanzane è un piatto che prende spunto da una delle ricette con le melanzane più…
Girelle di macinato in padella, Molto più buone e veloci del polpettone, la ricetta salva cena pronta in 10 minuti
Le girelle di carne macinata sono un secondo piatto gustosissimo, amato da grandi e piccini. Se avete voglia…
Melanzane ripiene nella friggitrice ad aria, altro che parmigiana. Veloci e buonissime e molto più leggere
Le melanzane ripiene nella friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta per chi ha poco tempo in cucina,…
Sarde alla beccafico alla palermitana, il secondo che profuma di mare e di agrumi e si prepara in 10 minuti
Le sarde a beccafico sono una ricetta tradizionale palermitana. In Sicilia questo tipo di pesce viene cucinato in…
Polpettine ai carciofi, meglio delle melanzane. Soffici dentro e croccanti fuori anche in friggitrice ad aria. Come si fanno
Le polpettine ai carciofi, sono una ricetta facile e sfiziosa. Si possono preparare e cuocere in diversi modi,…
Polpettine di Cannavacciuolo, non semplici polpette ma un viaggio tra i sapori antichi: dove si bagna il pane e mai una sola carne
La ricetta delle polpettine di carne dello chef Antonino Cannavacciuolo è particolare e ancora più squisita in quanto…
La pignata e purp, la ricetta pugliese dagli antichi sapori con il segreto per un polpo super tenero, altro che sughero
Il polpo alla pignata, lu purpu alla pignata (nel dialetto pugliese) è un secondo piatto gustoso e irresistibile,…
Cocule salentine, altro che polpette. Più buone e soffici con la ricetta tradizionale. Cosa si mette al posto della carne
Le Cocule, polpette di patate, sono un piatto tipico della cucina salentina, ricco di gusto nonostante sia realizzato…
Sformato del pastore, la ricetta più pasticciosa e goduriosa al mondo. Il piatto unico buonissimo e salva pranzo
Lo Shepherd’s pie, conosciuto anche come Sformato del pastore, è una deliziosa pietanza tipica della cucina anglosassone. Si…