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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pitta di patate, La ricetta salentina molto più buona del classico gateau
La pitta di patate è un piatto unico e sostanzioso molto buono. La ricetta è tradizionale pugliese, in…
Totani alla puttanesca, la ricetta golosa per la cena del Venerdì Santo. Il segreto per farli tenerissimi
I totani alla puttanesca, è una ricetta facile e veloce da preparare. Il procedimento è semplice, simile a…
Costine d’agnello all’arancia, tenerissime. Il segreto è nella panatura: cosa si aggiunge alla farina
Le costine d’agnello all’arancia sono un secondo piatto sfizioso e gustoso, dal sapore particolare. Un secondo piatto facile…
Melanzane ripiene alla barese, più facili e buone di una parmigiana, si preparano in 5 minuti e poi tutto in forno. Fantastiche
Le melanzane ripiene alla barese sono un secondo piatto squisito, di quei piatti da mettere in tavola nei…
Peperonata di calamari, più buona di quella di carne. Il secondo goloso per i Venerdì di quaresima con segreto dello zucchero di canna
La peperonata di calamari all’orientale, è una rivisitazione della classica ricetta. La peperonata classica si realizza con peperoni…
Stoccafisso e mamma, un merluzzo così buono non l’avrete mai mangiato. L’antica ricetta napoletana che si fa in 10 minuti
Lo stoccafisso è una lavorazione del merluzzo, che per farlo conservare, nei paesi del nord, dopo averlo pescato,…
O Farsumagru, ogni famiglia siciliana ha la sua tradizione, il secondo al forno facile e buonissimo da preparare anche prima
U Farsumagru o braciole palermitane o bruciuluni sono una pietanza di Palermo a quanto pare molto antica, ma diffusa…
Alici sperone, La ricetta della tradizionale abruzzese con la frittura buona anche molte ore dopo. Ecco il trucco della pastella
Le alici sperone sono un piatto tipico della cucina abruzzese. Vengono servite solitamente come antipasto e sono gustosissime.…
Scaloppine di pollo agli agrumi, come trasformare le fette di petto di pollo in una bontà unica con una arancia e un limone
Le scaloppine di pollo agli agrumi, sono un piatto semplice da preparare. Un secondo piatto economico, ma pieno…
Polpo e patate in umido, l’antica tradizione pugliese: il trucco per far un polpo tenerissimo, dove si mette prima di cuocerlo
Il polpo in umido con le patate è una ricetta della tradizione pugliese. Un piatto ricco di sapore,…
Tortino di patate e broccoli con cuore filante, il salva cena super goloso pronto in 20 minuti al forno
Lo sformato di patate e broccoli è un modo per far mangiare queste verdure che fanno tanto bene…
Sarde in Saor dello chef Mauro Lorenzon, la vera antica ricetta del 1300, Fatte così sono eccezionali
Le sarde in saor sono una ricetta della tradizione veneta che nasce negli anni ‘300. I marinari del…
Polpettone ligure, Buonissimo senza carne, si fa in 10 minuti e si scioglie in bocca, ottimo per il Venerdì Santo
Il polpettone ligure è buonissimo e si adatta a tutti i palati. Partiamo dal presupposto che tra gli…
Trippa e patate alla napoletana, l’antica ricetta della nonna per un sughetto così buono da scarpetta assicurata
La trippa con le patate è un piatto molto particolare. La trippa è un ingrediente che non piace…
Baccalà alla salentina, L’antica ricetta pugliese, un secondo arruscatiello e saporito, tutto a crudo in forno con un trucchetto
Il baccalà alla salentina non è un semplice pasto, ma un viaggio alla scoperta dei sapori della tradizione.…
Guazzetto di mare per il venerdì di Quaresima: goloso e saporito dall’antica ricetta della nonna napoletana
Un secondo piatto di pesce, che racchiude tutti i sapori e i profumi del mare. Una ricetta molto…
Polenta pasticciata alla roccarasina, con la ricetta della nonna ambruzzese. Si scioglie in bocca
Piatto ricco, ricetta gustosissima e buona. La polenta è il classico piatto invernale che soddisfa palati anche più…
Polpettone di ricotta senza carne: soffice e buonissimo, si scioglie in bocca. Il secondo salva cena pronto in 15 minuti
Il Polpettone di ricotta è un secondo leggero e buonissimo da preparare velocemente per una ricetta salva cena.…
Baccalà in tocio alla Veneziana, tenerissimo e pieno di sugo. Il segreto per cuocerlo rapidamente e farlo super morbido
Il baccalà in tocio o in umido è una ricetta della tradizione veneziana che è diventata famosa in…
Patate in friggitrice ad aria, con briciole croccanti di carne. Il salva cena goloso che si fa in 10 minuti
Le patate in friggitrice ad aria, con briciole croccanti di carne, sono una ricetta sfiziosa, da preparare e…
Trippa e fagioli, l’antica ricetta contadina della nonna napoletana. Cosa aggiunge per un sughetto fantastico
La trippa è un piatto di origini contadine. Un piatto che viene preparato in molti modi a seconda…