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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Il pollo di Liz Taylor, la ricetta dell’attrice americana: ecco come ottenere una salsa super cremosa e gustosa
Una ricetta americana riadattata da una grande attrice, Liz Taylor. Celeberrima star del cinema Hollywoodiano. Oltre ad avere,…
Parmigiana di zucchine con ragù e besciamella, la più golosa al mondo e si fa tutto in un’unica padella
La parmigiana di zucchine con ragù e besciamella è una vera e propria bomba. Una ricetta originalissima che…
Coniglio alla siciliana, il segreto della nonna per farlo tenerissimo: “Dove si mette un’ora prima di cuocerlo”
Il coniglio alla siciliana, è un secondo piatto tutto da scoprire. Una bontà unica, preparato con patate, olive,…
Frittata del contadino siciliano, si fa tutto in un’unica padella per farla venire ancora più golosa e soffice
La frittata del contadino è un secondo piatto di origini povere. Infatti viene preparato con i prodotti offerti…
Seppie con piselli alla napoletana, il secondo di pesce che si prepara in 5 minuti, buono anche per condire la pasta
Le seppie con i piselli sono un classico della cucina italiana che non passa mai di moda. Un…
Peperoni ripieni di Mimì alla ferrovia, la ricetta originale di 300 anni fa famosa nel mondo. Il segreto è nel ripieno, cosa si mette
Il peperone ripieno è una ricetta della tradizione napoletana e si dice sia nato nel ristorante di Mimì…
Polpette di rucola soffici e golose. Con l’aggiunta di questo ingrediente segreto anche in forno sono squisite
Le polpette di rucola sono ottime come antipasto o come secondo di carne. La tenera carne di vitello…
Polpette “miez e miez” alla napoletana. Fatte così si sciolgono in bocca. Cosa si mette al posto del pane
Polpette morbidissime, che si preparano con gli ingredienti tradizionali sì, ma con qualche tocco di originalità e non…
Pipindun’ e Ov’, La ricetta abruzzese con peperoni e uova come da antica tradizione che si fa in 5 minuti
I peperoni e le uova sono una ricetta originaria dell’Abruzzo. In dialetto vengono chiamati pipindun’ e’ ov. Rappresentano…
Melanzane ripiene alla siciliana, più golose e semplici della parmigiana con un ripieno di carne macinata
Le melanzane ripiene sono una ricetta tradizionale della Sicilia, che ama consumare questo tipo di ortaggio in ogni…
Pollo alla diavola, il trucco per farlo croccante fuori e tenerissimo dentro anche in friggitrice ad aria
Il pollo alla diavola è una ricetta tipica della cucina italiana, croccante fuori e morbido dentro. La ricetta…
Cosciotto di Tacchino al Whisky, il secondo facilissimo tutto in padella che si può preparare anche il giorno prima
L’ossobuco di tacchino al Whisky, è un secondo piatto molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto…
Alici arreganate o A Turtiera alla napoletana, Il piatto povero e buonissimo che si prepara come una parmigiana
Le alici e le acciughe sono i pesci più poveri del mare. Poveri perché sono talmente alla portata…
Sformato di zucchine più buono della parmigiana. Un piatto unico velocissimo tutto a crudo che si scioglie in bocca
Lo sformato di zucchine è velocissimo da preparare, leggero da mangiare e buono per il palato. Potete cuocerlo…
Piadina di uova ripiena di formaggio e prosciutto cotto, più buona della classica frittata, il trucco è nella padella
La Piadina di uova di formaggio e prosciutto cotto è un ottimo secondo, facile e veloce da preparare…
Scaloppine del Frate, l’antica ricetta dei conventi siciliani. Il segreto di Don Sasà per una cremina super golosa: cosa aggiungo
La ricetta seguente ha come protagoniste le scaloppine del Frate o anche alla birra ed è stata svelata…
Torta di zucchine alla napoletana, più buona della parmigiana. La ricetta tramandata solo di nonna in figlia, buonissima
La seguente ricetta della torta di zucchine si prepara seguendo la stessa procedura della parmigiana di melanzane alla…
Sarchiapone di Atrani, l’antichissima ricetta per Santa Maddalena. Le zucchine fatte così sono le più buone al mondo
Il “Sarchiapone” è un secondo piatto campano, tradizionale di Atrani, preparato il 22 luglio in onore della patrona…
Polpette di melanzane con l’antico segreto della nonna napoletana: “Ecco cosa metto nell’acqua dove bagno il pane”. Una delizia
Le polpette sono un antipasto/secondo molto amato e richiesto dagli Italiani, in particolare dai napoletani. Sono il piatto…
Parmigiana di patate, facile e veloce. Si fa tutto a crudo con il trucchetto della nonna: Cosa si mette sul tegame prima di infornare
Come è ben noto, la tradizionale parmigiana è quella con le melanzane ma nel corso degli anni sono…
Frisella ai frutti di mare di Bruno Barbieri, lo chef svela come fare un soutè perfetto per la frisella: “Cosa si aggiunge”
La Frisella è la protagonista indiscussa dell’estate sulle nostre tavole, soprattutto al meridione. Si tratta di un pane…