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Ricette per Dolci e Dessert
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Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Crema diplomatica perfetta, il segreto di Iginio Massari per farla vellutata e senza grumi: “Cosa metto al posto della farina”
La crema diplomatica, spesso confusa con la crema chantilly, è il risultato della fusione tra la crema pasticcera…
Via col vento, i dolcetti napoletani più soffici e leggeri al mondo. Il peccato di gola senza ingrassare. La ricetta originale dei Colmayer
I via col vento sono dei soffici e leggeri dolcetti della pasticceria napoletana, gli unici che non vi…
Tiramisù perfetto e cremoso. Iginio Massari svela il suo segreto: “Mai bagnarli solo nel caffè, ecco cosa si aggiunge”
Il tiramisù è, senza dubbio, il dolce al cucchiaio più apprezzato e richiesto. Molti si cimentano a prepararlo…
Bocconotti abruzzesi, l’antica ricetta di Nonna Gilda per i dolcetti che si mangiano in un sol boccone
I Bocconotti Abruzzesi, Prendono il loro nome, probabilmente, dal fatto che, per la loro piccola dimensione, possono essere…
Melanzane al cioccolato, il dolce unico e goloso di Maiori nato in un Convento, la vera ricetta che è un rito di famiglia
Le melanzane con cioccolata è un dolce caratterizzato dalla sinergia tra la melanzana, il cioccolato, i canditi, le…
Ministeriale, il dolce antico napoletano, la vera ricetta di Scaturchio che nacque come pegno d’amore e fece impazzire anche il Re
Il ministeriale è un antico dolce di origine napoletana creato dal famoso pasticciere Francesco Scaturchio. Volete sapere la…
Tiramisù, la ricetta più buona delle nonne d’Italia. Tutte rivelano il segreto della doppia ciotola. Come farlo cremoso e buonissimo
Il tiramisù è un dolce che riesce sempre a conquistare tutti, grazie alla sua irresistibile bontà e alla…
Torta al cioccolato di nonna Silvi, la vecchietta più famosa di Italia. La ricetta soffice, morbida e golosa sta spopolando su Tik Tok
La torta al cioccolato è un must per quanto riguarda la categoria dolci. È colei che mette di…
Sangria fatta in casa, la ricetta autentica spagnola. Il segreto dello zucchero a velo la rende unica e buonissima
Nella ricetta seguente vi indico come preparare un’autentica e originale sangria spagnola fatta in casa. Mia sorella ha…
Arancine ripiene di nutella, il rustico siciliano diventa un dolce buonissimo. Facili e veloci da preparare, una tira l’altra
La ricetta delle arancine alla nutella è molto golosa e innovativa. Si tratta di dolcetti ideali per quando…
Crema di caffè cremosa in 2 minuti di Alessandro Borghese. Il segreto: “Cosa metto al posto della panna, basta un cucchiaino”
La crema di caffè è il dolce al cucchiaio più cremoso, delicato e goloso che ci sia. È…
Le 7 regole per il tiramisù perfetto: panna si o no? E il caffè? Ecco come non sbagliare mai
Le 7 regole per il tiramisù perfetto: panna si o no? E il caffè? Ecco come non sbagliare…
Crema di caffè di Cannavacciuolo, la ricetta più cremosa che ci sia in 3 minuti. Lo chef usa solo 2 ingredienti e un trucchetto
Come è noto, la crema di caffè è il dolce dolce al cucchiaio più cremoso, delicato e goloso…
Caprese al limone, la nonna di Sorrento svela il trucco per farla in 5 minuti e super soffice come una nuvola
Un dolce buono, fresco, ma non troppo, profumato. Non un dessert, di quelli al cucchiaio che consumiamo a…
Pastiera fredda, senza cottura. Perfetta per rievocare la tradizione napoletana anche in estate, ancora più buona della classica
La pastiera fredda, senza cottura è un omaggio al dolce napoletano più amato anche in estate! E’ molto…
Torta pasticciotto crema e amarene, friabile come non mai. Il segreto della frolla salentina: “Cosa si mette al posto del lievito”
La ricetta che vi propongo oggi è una vera delizia per il palato! Si tratta di una torta-pasticciotto…
Panettonata di Ferragosto: provate il panettone estivo con le albicocche, la ricetta furba perfetta per l’estate
La ricetta che vi indico di seguito è ideale per poter mangiare il panettone anche d’estate. Si tratta…
Budino alla catalana, meglio della crema e più facile da preparare. Così goloso che si scioglie in bocca
Il budino alla catalana, è una variante della classica crema alla catalana. In questa versione, lo zucchero viene…
Fior di latte bolognese, il dolce al cucchiaio estivo più buono che c’è. Caramellato e soffice da sciogliersi in bocca
La ricetta del fior di latte bolognese ha radici profondamente antiche in Emilia Romagna e trae origine dalla…
Lo Sfoglio delle Madonie, la torta mamma della cheesecake è di origine siciliana. Meglio di qualsiasi crostata
Lo Sfoglio Polizzano è considerato la prima cheesecake mondiale, di origine siciliana, è nato nei primi anni del…
Torta di mele amalfitana, la ricetta segreta degli 8 cucchiai della costiera. Morbida e soffice come non mai
La torta di mele è da sempre un dolce molto amato da grandi e piccoli. E’ super gustosa,…