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Ricette per Dolci e Dessert
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Scopri le migliori ricette di dolci italiani, dai classici tiramisù e panna cotta ai dessert innovativi. Ingredienti, consigli e segreti per creare capolavori di pasticceria a casa tua.
Ciambellone alle mele e marmellata, Serve una sola mela e un solo uovo. Il segreto per un impasto super soffice
Il ciambellone alle mele e marmellata è un dolce semplicissimo da cucinare. Ci vorranno soltanto una mela e…
Sbriciolata ricotta e pera della costiera Amalfitana, il segreto della nonna: “Ecco l’ingrediente segreto che non ti aspetti”
La sbriciolata è un dolce relativamente veloce da preparare, molto più veloce di una semplice crostata. La pasta…
Torta pasticciotto leccese, si scioglie in bocca con il segreto della nonna per rendere la pasta frolla più friabile
La torta pasticciotto è una appetitosa variante del famosissimo dolcetto leccese. La sua caratteristica è la pasta frolla…
Tagliolini dell’Ascensione, la ricetta cremosa che si fa 40 giorni dopo la Pasqua. Cosa si aggiunge nell’acqua di cottura
I tagliolini dell’Ascensione sono un dolce che sembra un primo piatto e nascono da una antichissima tradizione lucana.…
Pastiera furbissima e super veloce. Pronta in mezz’ora, buonissima ma non ditelo ai napoletani
La pastiera napoletana è famosa non soltanto per la sua bontà, ma anche per i tempi di preparazione…
Sfogliatelle frolle napoletane, la vera antica ricetta della nonna per farle in casa. Il segreto del cucchiaino nel ripieno
Le sfogliatelle sono i dolci tipici napoletani che risalgono alla tradizione culinaria più antica. Ne sono di due…
Panna cotta al pistacchio, il dolce al cucchiaio dell’ultimo minuto con solo 2 ingredienti
La panna cotta al pistacchio è un dolce al cucchiaio, facile da realizzare e golosissimo da gustare. Un…
Torta caprese di Iginio Massari, il segreto per renderla friabile e golosa: “Aggiungo il miele all’impasto”
La torta caprese è un dolci molto amato nonostante il suo sapore molto particolare. Purtroppo, però, non è…
Ciccolata calda con le uova di Pasqua, come farla perfetta e cremosa con il trucco del cucchiaio di fecola
Uova di cioccolato che passione. Sono buone sì, ma anche molto caloriche e soprattutto difficili da smaltire. Il…
Profitteroles con le uova al cioccolato di Pasqua avanzate: facili da preparare, cremosi e cioccolatosi
I profitteroles sono dei bignè ripieni di panna ricoperti da una cascata di cioccolato, il risultato? Un boccone…
Cassata siciliana al forno, molto più buona e cremosa della pastiera napoletana. Come si fa la vera crema di ricotta
La cassata è il tipico dolce siciliano per eccellenza. Siamo abituati alla tradizionale ricetta che la ricopre di…
Baci di Pantelleria o Rote di Menfi, i dolcetti siciliani ripieni di una deliziosa crema di ricotta al limone
Le rote di Menfi sono dei dolcetti tipici siciliani della città di Menfi, appunto, in provincia di Agrigento.…
Avete cioccolato avanzato? Provate la Granola al cioccolato fatta in casa. Pronta in 5 minuti per la colazione
La granola è una miscela di noci e cereali ma, a differenza di muesli, può essere cotta al…
Salame di cioccolato con uova di Pasqua e Colomba avanzata, Senza cottura. Si prepara in 10 minuti, Buonissimo
La Pasqua è finita e adesso bisogna assolutamente riciclare gli avanzi. Per questo oggi ci cimenteremo nella preparazione…
Pastiera lievitata, Soffice come una nuvola e ancora più buona della classica. Da fare tutto l’anno
La pastiera lievitata è un’alternativa valida alla ricetta tradizionale poiché è alta e soffice come una nuvola. Anche…
Cheesecake al cioccolato, una golosità veloce da preparare. Si fa solo con le uova di Pasqua avanzate
Talvolta, molte persone sono restie nel preparare la cheesecake poiché credono che si tratti di un dolce difficile…
Ciambellone al cioccolato, soffice e morbido come una nuvola. Il trucchetto per utilizzare le uova di Pasqua avanzate
Il ciambellone è uno dei dolci preferiti da grandi e piccoli poiché è ottimo in qualsiasi momento: a…
Cuzzupe calabresi, i dolci friabili e golosi. L’antica profezia: “Chi li mangerà a Pasqua avrà fortuna e amore”
Le cuzzupe calabresi sono dei dolcetti tipici della provincia di Catanzaro preparati per la Santa Pasqua. Si tratta…
Pizza di spaghetti dolce, il vero dolce della tradizione napoletana di Pasqua, più buono e facile della Pastiera
La pizza di spaghetti dolce o anche chiamata pastiera di pasta dolce è tipica della tradizione napoletana ed…
La Pastiera di Donna Imma Polese: quella classica che si tramanda da secoli
Il dolce più buono di Pasqua, è buonissimo e se fatto bene, a regola d’arte, è davvero speciale.…
Casatiello dolce, La nonna svela il segreto per ottenere un impasto super soffice. Si scioglie in bocca
Il casatiello dolce è tipico della tradizione napoletana e viene preparato per la Pasqua insieme alla pastiera. Si…