Cassata siciliana di Savia, la pasticceria più antica di Catania che svela i 3 segreti per farla perfetta e buonissima
La cassata siciliana è un dolce bello e famoso che nella meravigliosa isola si prepara in occasione della…
Sarde alla beccafico alla palermitana, il secondo che profuma di mare e di agrumi e si prepara in 10 minuti
Le sarde a beccafico sono una ricetta tradizionale palermitana. In Sicilia questo tipo di pesce viene cucinato in…
Torta di riso soffiato al cioccolato, si prepara in 5 minuti con due mosse, senza impasto e senza cottura con la cioccolata avanzata
La torta di riso soffiato al cioccolato è una bontà indescrivibile. Era l’unico dolce che ero in grado…
Pasta allo spunzillo di Cannavacciuolo. Il suo segreto per farli super cremosi: cosa aggiungo alla fine, altro che pasta al pomodoro
La pasta allo spunzillo è tipica della tradizione napoletana. Oggi vedremo la rivisitazione di una chef stellato, Antonino…
Calzone di cipolla pugliese, l’antica ricette delle nonne dimenticata dall’odore che fa impazzire tutti. Una bontà unica
Il calzone di cipolla è un piatto tipico della tradizione pugliese. In cucina si riconosce dall’inconfondibile odore delle…
Plumcake salato 7 vasetti, Non serve né bilancia né frullatore. Ricetta salva cena velocissima e buonissima
Il plumcake 7 vasetti salato è una ricetta perfetta per smaltire la fellata che probabilmente vi sarà avanzata…
Pitta di patate, La ricetta salentina molto più buona del classico gateau
La pitta di patate è un piatto unico e sostanzioso molto buono. La ricetta è tradizionale pugliese, in…
Pitta chicculiata, La ricetta dimenticata calabrese perfetta per il picnic di Pasquetta e più buona del casatiello
Oggi vedremo la ricetta di una pizza perfetta da portare a un pic nic, magari quello di Pasquetta.…
Casatiello pic nic di Bruno Barbieri, perfetto per il Lunedì di Pasquetta, ottimi fino a due giorni dopo con la ricetta dello chef stellato
Il casatiello napoletano è un must del periodo della Pasqua, ma oggi Bruno Barbieri ci regala la ricetta…
Pasta al forno alla fungitiello di Marisa Laurito: Più semplice e buona della siciliana, la più veloce e filante per Pasqua
La pasta con le melanzane a funghetto al forno è veramente squisita. Non stiamo parlando propriamente della siciliana,…
Maccheroni alla gonzaga, Il primo piatto antichissimo e pieno di sapori che si prepara in 5 minuti e faceva impazzire la Corte
I maccheroni alla gonzaga sono un piatto tradizionale della Lombardia, molto antico. Nonostante oggi lo possiate trovare nei…
Pastiera napoletana, se non la fai con la lacrima non è la vera napoletana. Ecco il segreto che nessuno conosce
La pastiera napoletana è la regina della Pasqua a Napoli. Siamo nella settimana santa e tutte le matrone…
Spaghetti del Venerdì Santo, con i frutti di mare al cartoccio. Più saporiti e cremosi di quelli classici con un solo passaggio in più
Gli spaghetti con i frutti di mare al cartoccio sono un’alternativa ancora più saporita di quelli classici. Il…
Antipasto di Pasqua bello e buono? Il coniglietto di pane con verdure in salsina, facile e veloce
Se state cercando l’antipasto perfetto per le feste pasquali siete nel posto giusto. Oggi vedremo la ricetta del…
Zuppa di cozze napoletana con la ricetta segreta di zi Teresa a Borgo Marinari, così è perfetta per il Giovedì Santo
La zuppa di cozze arriverà sulle nostre tavole la sera del giovedì santo. Si tratta di un piatto…
Pizza dolce napoletana di Pasqua, col ripieno della zeppola e una aggiunta che la fa sciogliere in bocca. La ricetta della nonna
La pizza dolce napoletana è una squisitezza che si prepara nel periodo pasquale ma che vi conquisterà al…
Pizza di tagliolini, La ricetta pasquale antica di Giugliano. Meglio del casatiello, si prepara il sabato per il pranzo della Domenica
La pastiera o pizza di tagliolini è un ricetta tipica campana, in particolare della città di Giugliano. Solitamente…
Agnello al forno di Pasqua, I 5 segreti di Cannavacciuolo per farlo perfetto. Attenzione, mai metterlo insieme alle patate
L’agnello al forno è il secondo che, nelle case degli italiani, rallegra la tavola della Pasqua. Impossibile non…
Sartù di riso napoletano. La più antica ricetta di Zi Teresa a Napoli sul borgo Marinaro. Il primo della tradizione di Pasqua
Il sartù di riso napoletano è una vera e propria prelibatezza, una ricetta che nasce con l’intento di…
Tagliolini burro e acciughe, più veloci e buone di un’aglio e olio. Il trucco per farli super cremosi aggiungendo questo al burro
I tagliolini sono una pasta dal formato singolare a metà strada tra i capellini e le tagliatelle. Si…
Uova di Pasqua fatte in casa con sorpresa scelta da voi, Vi basterà solo della cioccolata e un palloncino, facilissime
Avete mai pensato di fare le uova di Pasqua home-made, così da poter personalizzare il regalo e non…