Naviga nella Categoria
Ricette di Secondi Piatti
975 posts
Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pitta di patate, La ricetta salentina molto più buona del classico gateau
La pitta di patate è un piatto unico e sostanzioso molto buono. La ricetta è tradizionale pugliese, in…
Totani alla puttanesca, la ricetta golosa per la cena del Venerdì Santo. Il segreto per farli tenerissimi
I totani alla puttanesca, è una ricetta facile e veloce da preparare. Il procedimento è semplice, simile a…
Agnello al forno di Pasqua, I 5 segreti di Cannavacciuolo per farlo perfetto. Attenzione, mai metterlo insieme alle patate
L’agnello al forno è il secondo che, nelle case degli italiani, rallegra la tavola della Pasqua. Impossibile non…
Costine d’agnello all’arancia, tenerissime. Il segreto è nella panatura: cosa si aggiunge alla farina
Le costine d’agnello all’arancia sono un secondo piatto sfizioso e gustoso, dal sapore particolare. Un secondo piatto facile…
Melanzane ripiene alla barese, più facili e buone di una parmigiana, si preparano in 5 minuti e poi tutto in forno. Fantastiche
Le melanzane ripiene alla barese sono un secondo piatto squisito, di quei piatti da mettere in tavola nei…
Peperonata di calamari, più buona di quella di carne. Il secondo goloso per i Venerdì di quaresima con segreto dello zucchero di canna
La peperonata di calamari all’orientale, è una rivisitazione della classica ricetta. La peperonata classica si realizza con peperoni…
Stoccafisso e mamma, un merluzzo così buono non l’avrete mai mangiato. L’antica ricetta napoletana che si fa in 10 minuti
Lo stoccafisso è una lavorazione del merluzzo, che per farlo conservare, nei paesi del nord, dopo averlo pescato,…
O Farsumagru, ogni famiglia siciliana ha la sua tradizione, il secondo al forno facile e buonissimo da preparare anche prima
U Farsumagru o braciole palermitane o bruciuluni sono una pietanza di Palermo a quanto pare molto antica, ma diffusa…
Alici sperone, La ricetta della tradizionale abruzzese con la frittura buona anche molte ore dopo. Ecco il trucco della pastella
Le alici sperone sono un piatto tipico della cucina abruzzese. Vengono servite solitamente come antipasto e sono gustosissime.…
Scaloppine di pollo agli agrumi, come trasformare le fette di petto di pollo in una bontà unica con una arancia e un limone
Le scaloppine di pollo agli agrumi, sono un piatto semplice da preparare. Un secondo piatto economico, ma pieno…
Polpo e patate in umido, l’antica tradizione pugliese: il trucco per far un polpo tenerissimo, dove si mette prima di cuocerlo
Il polpo in umido con le patate è una ricetta della tradizione pugliese. Un piatto ricco di sapore,…
Agnello alla cacciatora, il segreto per farlo così tenero e profumato che si scioglie in bocca, dove si mette prima di cuocerlo
L’agnello alla cacciatora è un piatto tipico dell’ Umbria. Per questa preparazione, la cottura è molto lunga, e…
La Ciambutella grottese, l’antica ricetta dell’Irpinia pronta in 5 minuti per una cena veloce e golosa
La ciambutella grottese è un sugo tipico dell’Irpinia. Gli ingredienti principali sono i pomodori, i peperoni verdi e…
Peperonata irpina, il secondo salva cena che si fa tutto in un’unica padella. Prova e vedi che ti mangi
La peperonata irpina, è un goloso e coloratissimo piatto di origini irpine. Un piatto dalle origini contadine, preparata…
Patate imporchettate, La ricetta della nonna abruzzese piena di sapore, il salva cena pronto in 5 minuti
Le patate imporchettate sono una tipica ricetta abruzzese. Il tubero è buono in ogni sua forma, ma proprio per…
Tortino di patate e broccoli con cuore filante, il salva cena super goloso pronto in 20 minuti al forno
Lo sformato di patate e broccoli è un modo per far mangiare queste verdure che fanno tanto bene…
Polpettone di zucchine con il cuore filante, la ricetta salva cena senza carne che si prepara in 10 minuti. Una bontà unica
Il polpettone di zucchine è un secondo piatto leggero e sfizioso, sicuramente differente dal solito. E’ anche molto…
Polpette di pollo al profumo di limone. La ricetta della Caravella di Amalfi, si preparano in 10 minuti e sono squisite
Le polpette di pollo in foglie di limone sono una piatto che potete trovare al ristorante la Caravella…
Sarde in Saor dello chef Mauro Lorenzon, la vera antica ricetta del 1300, Fatte così sono eccezionali
Le sarde in saor sono una ricetta della tradizione veneta che nasce negli anni ‘300. I marinari del…
Polpettone ligure, Buonissimo senza carne, si fa in 10 minuti e si scioglie in bocca, ottimo per il Venerdì Santo
Il polpettone ligure è buonissimo e si adatta a tutti i palati. Partiamo dal presupposto che tra gli…
Trippa e patate alla napoletana, l’antica ricetta della nonna per un sughetto così buono da scarpetta assicurata
La trippa con le patate è un piatto molto particolare. La trippa è un ingrediente che non piace…