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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Pasta patate e provola di Masterchef, Bruno Barbieri svela l’ingrediente in più che la fa spettacolare
La pasta, patate e provola è il comfort food per eccellenza. Ma cosa succede quando la cremosità avvolgente…
5 sughi veloci da preparare mentre cuoce la pasta, perfetti per chi non ha tempo di cucinare
La vita frenetica spesso ci costringe a ripiegare sul solito piatto di pasta scondito o, peggio, su sughi…
Pasta e fagioli all’Iberica, mai mangiata così cremosa e buona. La ricetta dei Borbone di Napoli
La pasta e fagioli è uno dei pilastri della cucina italiana, un piatto che evoca casa e calore.…
Risotto cacio e pepe al 7, così cremosi non li avete mai provati col trucco del doppio burro
In un mercato gastronomico che sembra ormai saturo, dove gli chef rincorrono l’ultimo ingrediente esotico, stiamo assistendo a…
Trofiette alla Montecarlo: la Ricetta Cremosissima con Pesto e Ragù
Se siete alla ricerca di un primo piatto che sappia di festa, lusso e convivialità, le Trofiette alla…
Spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Il primo napoletano più veloce e cremoso dell’aglio e olio
Oggi vi proponiamo gli spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Si tratta di un primo…
Pasta alla lupara di Nennella, il primo più famoso di Napoli della storica trattoria. Super cremoso si fa in 10 minuti
Cremosa, sostanziosa, allegra e decisamente colorata: la Pasta alla Lupara ha tutto quello che serve per svoltare un…
Pasta del Mercoledì delle ceneri, Il primo pronto in 10 minuti, Cremosissimo senza usare la panna
La Pasta alla Cenere è il primo piatto che sfata un mito: per una portata super cremosa e…
Lasagna alla Contadina, saporita e cremosa. Così buona non l’avete mai assaggiata. Provatela per Carnevale
La lasagna alla contadina è la prova che non serve sempre il ragù rosso per fare un figurone…
Coppola di Garibaldi, Il timballo napoletano che si fa per Carnevale. Non c’è pasta al forno più buona e cremosa
Le festività di Carnevale sono sinonimo di abbondanza, e se c’è un piatto che incarna perfettamente lo spirito…
Lasagna di Santa Rosalia, si fa in 10 minuti. La ricetta siciliana senza carne, super filante e cremosa
Se amate i sapori dell’isola, questa ricetta diventerà il vostro nuovo “mai più senza”. La lasagna alla siciliana…
Cannelloni di carnevale di Cannavacciuolo, più veloci e buoni della Lasagna. Spettacolari col segreto dello chef dell’acqua e ghiaccio
Pomodoro, mozzarella, carne scelta e pasta fresca: non è solo una lista della spesa, ma il DNA della…
Lasagna del Martedì Grasso, come farla alla perfezione con le 6 regole di Bruno Barbieri: “Mai mischiare salsa e besciamella”
Per preparare una lasagna perfetta seguendo i consigli dello chef Bruno Barbieri, è fondamentale prestare attenzione a ogni…
Schiaffoni al forno ripieni, Più buoni della lasagna e dei cannelloni. La ricetta calabrese più buona e cremosa
Se siete alla ricerca di un primo piatto capace di stupire i vostri ospiti e rompere la monotonia…
Come fare la lasagna perfetta con i segreti di Cannavacciuolo: cosa si fa dieci minuti dopo fuori dal forno
La lasagna non è semplicemente un piatto; è un rito, un abbraccio della domenica e il simbolo indiscusso…
A Carnevale tutti pazzi per la Parmagna: La Lasagna alla parmigiana più golosa che ci sia
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di un grande applauso. Oggi portiamo in…
Lasagna toast, La ricetta furba che si prepara in soli 5 minuti. Ecco cosa usare al posto delle sfoglie
Il Martedì Grasso si avvicina e la tradizione parla chiaro: a Napoli (e in tutta Italia) il Re…
Guida alle Patate: quale usare per Gnocchi, Purè e Fritture, senza sbagliare
Quante volte vi è capitato? Preparate gli gnocchi e diventano “colla” che chiede chili di farina. Fate il…
Pasta e patate di montagna con croste di Pasqualucci, super cremosi col segreto della cottura a riposo
La Pasta e Patate è il comfort food per eccellenza, quello che ti abbraccia nelle giornate fredde. Ma…
La Leggenda del “Nodo d’Amore”. A San Valentino porta in tavola i Veri Tortellini di Valeggio: sfoglia velata e ripieno di carne
San Valentino non è fatto solo di cioccolatini e fiori. A volte, il gesto d’amore più potente è…
Tagliatelle del Gargano con ceci e baccalà, Buonissime e cremose, il piatto povero ma favoloso, provalo e vedi che ti mangi
Ci sono piatti che hanno il potere magico di scaldare non solo lo stomaco, ma anche l’anima. Quando…