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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Scaloppine ai 4 formaggi, il secondo più cremoso che esista. Il segreto della cremina golosa
Oggi vogliamo proporvi una ricetta che è un tripudio di golosità. Un secondo cremoso e delizioso che si…
Polpette golose che si sciolgono in bocca, il segreto della nonna: “Cosa metto al posto delle uova”
Le polpette possono essere molto più leggere cambiando un semplice ingrediente. Sono un piatto che piace proprio a…
Nuggets di pollo, le pepite che amano grandi e piccini, il trucco della farina per la panatura doppia e croccante
I nuggets di pollo sono un secondo piatto davvero sfizioso, non è vero che piacciono solo ai bambini,…
Frittata alla siciliana di nonna Rosa, più gustosa di quella tradizionale, da preparare nel giorno di carnevale
La frittata alla siciliana, è una semplicissima e velocissima ricetta a base di uova e ricotta. Ottima da…
Involtini di pulcinella, semplici e cremosi ottimi per la cena del Martedì Grasso
Ingredienti degli involtini 1 dozzina di sottili fette di vitello 100 g di prosciutto crudo 150 g di…
Polpette al sugo di Cannavacciuolo, si sciolgono in bocca: “Cosa metto al posto del pane, fa la magia”
Le polpette di carne sono un secondo piatto molto amato dagli Italiani, soprattutto al sud. Sono immancabili durante…
Bocconcini croccanti di pesce con salsa rosa: golosi e facilissimi. Si preparano in 5 minuti per una cena veloce
Con coda di rospo, generalmente si indica il corpo della rana pescatrice. Un pesce dalle carni prelibate che…
Baccalà arracanato, mai mangiato così buono. Il segreto è nella panatura, cosa si aggiunge al pan grattato
Il baccalà può essere preparato in tantissime maniere differenti. Oggi andremo a vedere una ricetta della tradizione molisana.…
Gulasch, più buono e tenero dello spezzatino con un sughetto da leccarsi i baffi. La vera ricetta della tradizione
Il gulasch è un piatto della tradizione culinaria ungherese. Si tratta di un piatto semplice da preparare, una…
Carciofi ammudicati alla siciliana, i carciofi imbottiti più buoni dei peperoni. Uno tira l’altro, li farete sempre così
I carciofi alla siciliana sono i cosiddetti ‘ammudicati’ cioè ripieni di mollica di pane raffermo. Si tratta di…
Brasato di maiale con salsa alle mele, una delizia veloce che cuoce tutto in friggitrice ad aria in 10 minuti
Brasato di maiale con salsa alle mele, un secondo piatto, dal gusto particolare, da preparare per una cena…
Petto di pollo all’arancia: come far diventare il pollo un secondo squisito con una cremina super golosa
Il petto di pollo cotto con le arance è una ricetta innovativa che vi stupirà senza dubbio. Siamo…
Spezzatino alla siciliana: il segreto per la carne che si scioglie in bocca. Cosa si aggiunge nel sugo ne basta 1 bicchiere
Spezzatino con le cipolle Borettane, un secondo di carne a lenta cottura da preparare già dalla mattina e…
Frittura di pesce di Capodanno, il trucco degli chef per renderla super croccante
Ingredienti 1 kilo di calamari o totani grandi o medi. Ci sono diverse pezzature, ma sconsigliamo i piccoli.…
Cotechino in crosta di pasta sfoglia con spinaci per il veglione di Capodanno. Si prepara anche molto prima
Il cotechino in crosta, è un modo alternativo di servire il cotechino per Capodanno. Nella versione di nonno…
Polpette di lenticchie portafortuna, buonissime senza carne. Da portare a tavola dopo il cenone della Vigilia
Le polpette di lenticchie sono un’ottima e valida alternativa a quelle di carne, soprattutto per i vegetariani. Inoltre,…
Baccalà alla pugliese, per consumare quello avanzato. Si prepara in 10 minuti, tutto in forno
Il baccalà è uno dei piatti che non può mancare durante il cenone di Natale e di Capodanno,…
Polpettone ripieno della nonna, croccante fuori e super cremoso dentro. Perfetto per Santo Stefano
Il polpettone ripieno è uno delle pietanze prelibate dalle nostre nonne. Quando lo nominiamo, infatti, è inevitabile non…
Baccalà alla vicentina, cremoso e goloso, con un sughetto che vi farà leccare i baffi. Pronto in 10 minuti
Il baccalà è uno dei protagonisti indiscussi delle tavole natalizie. Tanti sono i modi in cui viene servito,…
Agnello in umido, il secondo perfetto per il pranzo di Natale. Il segreto per renderlo morbidissimo
La ricetta che vi propongo di seguito ha come protagonista l’angelo in umido o al forno condito con…
Il baccalà “agghiotta”, la ricetta siciliana dello chef Locatelli. Il piatto ideale per la Vigilia di Natale
Un piatto buonissimo e semplicissimo che in Sicilia va tantissimo. Il baccalà è un piatto che piace a…