Pasta alla torero, altro che ragù. Una esperienza sensoriale con i sapori caldi del Mediterraneo, con un solo ingrediente in più
Gli ziti alla torero sono un primo piatto gustosissimo. Ad ogni boccata non potrete fare a meno di pensare ai…
Melanzane a buccacciello, la ricetta napoletana deliziosa e ottima da conservare anche per mesi proprio come la fa la mia nonna
Siamo abituati a preparare le melanzane con l’aceto, solo per conservarle e gustarle durante l’inverno per questo a Napoli si…
Polpette di pane alla pizzaiola di Marisa Laurito, Veloci, economiche e buonissime con una sorpresa filante al centro
Le polpette di pane alla pizzaiola sono un secondo semplice ed economico, perfetto per utilizzare il pane raffermo avanzato dai…
La vera Carbonara di Anna Dente, la cuoca dell’osteria più antica di Roma. Cosa va buttato nell’acqua poco prima che bolla
La carbonara di Anna Dente segue alla perfezione tutte le regole e i trucchi della cucina romana. La famosa cuoca…
Torta sacher perfetta di Iginio Massari, buonissima e soffice con i segreti dello chef, cosa si aggiunge alla marmellata
La torta sacher è un dolce austriaco creato nel 1832 da Franz Sacher per il principe Metternich. E’ un dessert…
Pasta al mascalzone napoletano, altro che vongole. Qua si ferma il mondo. Cremosa e buonissima al sapore di mare
La pasta alla mascalzone è una ricetta molto particolare inventata dalla signora Anna. Ad ispirarla sono state l’America’s Cup e…
Peperoni cornetto porchettati, uno tira l’altro. L’aperitivo super goloso che si prepara in 5 minuti
I peperoni cornetto porchettati, sono un piatto sfizioso e saporito. Facile e veloce da preparare e servire, sia come antipasto…
Polpette all’amalfitana, con un sughetto cremoso e delizioso. Si sciolgono in bocca con il segreto della patata lessa, come si fa
Le Polpettine all’Amalfitana in crema di limone sono buonissime, profumatissime, facilissime e velocissime con una impasto talmente morbido che si…
Peperoni ripieni di pasta alla napoletana di Peppe Guida, e che ve lo dico a fare, da provare subito
I peperoni ripieni di pasta alla napoletana sono un piatto tradizionale della cucina partenopea, nato dalla creatività contadina per riutilizzare…
Torta lingotto, più facile e buona del tiramisù senza cottura col trucco della pellicola
La torta lingotto è facile da realizzare. Si tratta di un dolce formato da strati di biscotti secchi, intervallati da…